Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Картофель вареный без кожуры с солью | 280 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 387 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 120 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 250 г |
| Колбаса индюшиная | 300 г |
| Редис | 200 г |
| Укроп | 30 г |
| Шпинат | 50 г |
| Руккола, сырая | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 10.1% | 1462 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.7% | 1931 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 4.6% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.2 мкг | 900 мкг | 11.7% | 17.4% | 856 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 12.6% | 1174 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 108.14 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 8.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 42.96 мг | 500 мг | 8.6% | 12.8% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 12% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 7.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.311 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.2% | 3536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3.9% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.92 мг | 90 мг | 12.1% | 18% | 824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 4.9% | 3003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 3.1% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 3.337 мкг | 50 мкг | 6.7% | 10% | 1498 г |
| Витамин К, филлохинон | 34 мкг | 120 мкг | 28.3% | 42.1% | 353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7783 мг | 20 мг | 3.9% | 5.8% | 2570 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.58 мг | 2500 мг | 7.9% | 11.7% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 38.88 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.8% | 2572 г |
| Магний, Mg | 16.41 мг | 400 мг | 4.1% | 6.1% | 2438 г |
| Натрий, Na | 66.86 мг | 1300 мг | 5.1% | 7.6% | 1944 г |
| Сера, S | 28.39 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.2% | 3522 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 10.8% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 38.89 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.5% | 5914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.24 мг | 18 мг | 6.9% | 10.3% | 1452 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.6% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 2.611 мкг | 10 мкг | 26.1% | 38.8% | 383 г |
| Литий, Li | 2.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 11.6% | 1280 г |
| Медь, Cu | 93.61 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 14% | 1068 г |
| Молибден, Mo | 2.581 мкг | 70 мкг | 3.7% | 5.5% | 2712 г |
| Никель, Ni | 1.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.997 мкг | 55 мкг | 9.1% | 13.5% | 1101 г |
| Фтор, F | 15.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25189 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 10.7% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.3673 мг | 12 мг | 3.1% | 4.6% | 3267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 67,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,7 %, витамином C - 12,1 %, витамином K - 28,3 %, кобальтом - 26,1 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат греческий
- винегрет
- Пассеровка
- МойПаштет
- пломбир в стак.
- перец фаршированый гречкой и фаршем
- Фазер Крисп
- Haferflocken zarte, Crownfield
- Фасоль Heinz
- каша лен и кунжут
- гречневая каша в банке
- филе циплёнка в кокосовом молоке
- Суп овощной с фасолью Heins
- Филе в соевом соусе
- Капуста туш.с индейкой (филе).
- Курица с печенью
- помидор с латуком
- m&m's с арахисом
- овощи тушеные
- Активия Творожная
- Отруби хрустящие Диет марка с морковью и луком
- салат с кальмаром
- Биойогурт фруктовый яблоко-груша
- тефтели куринные
- стожки
- Пупки с овощами
- Молоко 1%
- холодный борщ (бульон)
- Хлеб Маяк с семечками
- Торт
- Салат "Витаминный" с капустой и перцем
- сыр дэнмакс легкий
- Грибы в сметане
- Клетчатка ржаная
- Мясо по французски
- батончик из финика free
- Картофель жареный
- Пицца "Vici Italiano" с салями тонкое тесто
- Салат овощной с яблоком
- Кролик с кабачком
- Салат из помидоров, огурцов илука
- Суп кабачок шпинат чечевица
- Чука
- Сой Протейн
- шницель рубленный ,курица
- цукаты ананас и папайя
- фруктовый лед
- Омлет с молоком
- Пюре
- мороженое молочное
- творог диетический "Президент"
- мюсли мультивитамин
- смузи с мюслями
- гороховый суп Оксана
- Сыр Тысяча озер 15%
- болоньезе
- пирог с капустой
- вино
- kaisergemüse
- лечо
- малиновое варенье
- варенье ассорти
- смородиновое варенье
- Салат с авокадо
- Оладьи из куриной печени
- манный пудинг
- торт старбакс
- Куриные ёжики с грибами
- Колбаса куриная с морской капустой
- Инари унаги
- Инари сякэ
- Канни хотто
- Сардины консервы
- Тануки фурай
- Гюнику чили
- Эклер Фили бейкер
- Сякэ куси-яки
- пшенная каша с тыквой
- картошка тушеная
- Сыр со вкусом ветчины
- Салат из капусты
- Свеккла отверная
- Дакос
- Салат со свеклой и соленым огурцом
- Оладьи капустные с кабачком
- Перловка
- Суп Борщ
- Куриная грудка со сметаной и соевым соусом
- сметана 15%
- Сыр рижский
- Самарские Хлебцы Удальцы Пшеничные 1 шт = 10 гр
- Творожная паста с изюмом TERE
- Баккарди Оакхарт
- Кофе растворимый с молоком 2.5%
- Колбаски-гриль
- Творог рассыпчатый 0,5% ТМ Словяночка
- Аджика огненная
- Мороженое
- тыквенный суп с чечевицей
- Холодный борщ
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
