Рецепт запеканка курино-кабачковая с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка курино-кабачковая с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Кабачок (Запекание) 340 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 11 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Соевый соус 14 г
Перец черный молотый 1 г
Соус томатный острый 15 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 56 г
Карри, порошок 1 г
Шампиньоны (Запекание) 100 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка курино-кабачковая с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.4% 618 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12% 533 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2% 3266 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 2.4% 2687 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.5% 1406 г
Витамин В4, холин 41.46 мг 500 мг 8.3% 5.3% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 11.7% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 10.9% 590 г
Витамин В9, фолаты 10.724 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3730 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 4.5% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 2.9% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.556 мг 15 мг 23.7% 15.1% 422 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.479 мкг 50 мкг 5% 3.2% 2017 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.5383 мг 20 мг 22.7% 14.5% 441 г
Ниацин 5.146 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.86 мг 2500 мг 12.7% 8.1% 787 г
Кальций, Ca 83.87 мг 1000 мг 8.4% 5.4% 1192 г
Кремний, Si 12.792 мг 30 мг 42.6% 27.2% 235 г
Магний, Mg 45.27 мг 400 мг 11.3% 7.2% 884 г
Натрий, Na 317.86 мг 1300 мг 24.5% 15.7% 409 г
Сера, S 109.84 мг 1000 мг 11% 7% 910 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 10.4% 614 г
Хлор, Cl 213.37 мг 2300 мг 9.3% 5.9% 1078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 2.83 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 3.6% 1770 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4132 г
Кобальт, Co 6.069 мкг 10 мкг 60.7% 38.8% 165 г
Литий, Li 0.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 3.3% 1947 г
Медь, Cu 128.24 мкг 1000 мкг 12.8% 8.2% 780 г
Молибден, Mo 5.912 мкг 70 мкг 8.4% 5.4% 1184 г
Никель, Ni 0.454 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 11.727 мкг 55 мкг 21.3% 13.6% 469 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Титан, Ti 7.63 мкг ~
Фтор, F 54.38 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7356 г
Хром, Cr 11.84 мкг 50 мкг 23.7% 15.1% 422 г
Цинк, Zn 0.956 мг 12 мг 8% 5.1% 1255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.67 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.983 г ~
Лизин 1.228 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.022 г ~
Заменимые аминокислоты 1.113 г ~
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.554 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 59.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.14 мг ~
бета Ситостерол 13.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.6 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.641 г min 16.8 г 15.7% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.511 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.862 г от 11.2 до 20.6 г 43.4% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность запеканка курино-кабачковая с грибами составляет 156,5 кКал.

  • Порция = 143 гр (223.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.5 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КУРИНО-КАБАЧКОВАЯ С ГРИБАМИ

запеканка курино-кабачковая с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 17 %, витамином E - 23,7 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 12,7 %, кремнием - 42,6 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 60,7 %, медью - 12,8 %, селеном - 21,3 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен запеканка курино-кабачковая с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка курино-кабачковая с грибами, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка курино-кабачковая с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги