Рецепт Рыба треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба треска

Треска (Жарка)	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло Arawana brend	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	5 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.9 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1248 г
Белки	15.4 г	76 г	20.3%	15%	494 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	8.2%	903 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.6%	4761 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3%	2500 г
Вода	68.1 г	2273 г	3%	2.2%	3338 г
Зола	6.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.6 мкг	900 мкг	1.3%	1%	7759 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	1.079 мкг	~
Ликопин	0.135 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.607 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	4.4%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.9%	2571 г
Витамин В4, холин	3.18 мг	500 мг	0.6%	0.4%	15723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	7.7%	962 г
Витамин В9, фолаты	14.444 мкг	400 мкг	3.6%	2.7%	2769 г
Витамин В12, кобаламин	1.798 мкг	3 мкг	59.9%	44.4%	167 г
Витамин C, аскорбиновая	1.2 мг	90 мг	1.3%	1%	7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.112 мг	15 мг	7.4%	5.5%	1349 г
гамма Токоферол	0.102 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	11.348 мкг	50 мкг	22.7%	16.8%	441 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	2.3%	3243 г
Витамин РР, НЭ	6.7016 мг	20 мг	33.5%	24.8%	298 г
Ниацин	2.261 мг	~
Бетаин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.59 мг	2500 мг	10.6%	7.9%	945 г
Кальций, Ca	50 мг	1000 мг	5%	3.7%	2000 г
Кремний, Si	0.225 мг	30 мг	0.8%	0.6%	13333 г
Магний, Mg	28.71 мг	400 мг	7.2%	5.3%	1393 г
Натрий, Na	2214.8 мг	1300 мг	170.4%	126.3%	59 г
Сера, S	238.76 мг	1000 мг	23.9%	17.7%	419 г
Фосфор, P	168.5 мг	800 мг	21.1%	15.6%	475 г
Хлор, Cl	3539.89 мг	2300 мг	153.9%	114.1%	65 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59 мкг	~
Бор, B	2.1 мкг	~
Ванадий, V	5.06 мкг	~
Железо, Fe	1.298 мг	18 мг	7.2%	5.3%	1387 г
Йод, I	151.77 мкг	150 мкг	101.2%	75%	99 г
Кобальт, Co	34.64 мкг	10 мкг	346.4%	256.8%	29 г
Марганец, Mn	0.2624 мг	2 мг	13.1%	9.7%	762 г
Медь, Cu	214.71 мкг	1000 мкг	21.5%	15.9%	466 г
Молибден, Mo	11.376 мкг	70 мкг	16.3%	12.1%	615 г
Никель, Ni	10.236 мкг	~
Олово, Sn	0.29 мкг	~
Селен, Se	0.407 мкг	55 мкг	0.7%	0.5%	13514 г
Титан, Ti	0.62 мкг	~
Фтор, F	2 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Хром, Cr	61.92 мкг	50 мкг	123.8%	91.8%	81 г
Цинк, Zn	1.251 мг	12 мг	10.4%	7.7%	959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.662 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.124 г	~
Валин	1.011 г	~
Гистидин*	0.506 г	~
Изолейцин	0.787 г	~
Лейцин	1.461 г	~
Лизин	1.685 г	~
Метионин	0.562 г	~
Метионин + Цистеин	0.787 г	~
Треонин	1.011 г	~
Триптофан	0.236 г	~
Фенилаланин	0.899 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.573 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.011 г	~
Аспарагиновая кислота	1.798 г	~
Глицин	0.73 г	~
Глутаминовая кислота	2.697 г	~
Пролин	0.562 г	~
Серин	0.899 г	~
Тирозин	0.674 г	~
Цистеин	0.225 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.067 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.11 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.113 г	min 16.8 г	0.7%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.079 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.228 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.067 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.112 г	~

Энергетическая ценность Рыба треска составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.9 кКал	-%
	Белки	15.4 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	68.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ТРЕСКА

Рыба треска богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 59,9 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 33,5 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 153,9 %, йодом - 101,2 %, кобальтом - 346,4 %, марганцем - 13,1 %, медью - 21,5 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 123,8 %

Чем полезен Рыба треска

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба треска, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба треска, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Артишоки `Солнечные` острые

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе