Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Куриный окорочок (Варка) 1300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 330 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 1500 г
Перец сладкий (Варка без слива) 464 г
Масло подсолнечное 30 г
Чеснок, сырой 30 г
Базилик, свежий 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 13.2% 884 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.3% 1400 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.9% 6257 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.6% 1538 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.2% 2786 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119 мкг 900 мкг 13.2% 15.5% 756 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.667 мкг ~
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 15.9% 733 г
бета Криптоксантин 4.456 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.5% 2143 г
Витамин В4, холин 3.73 мг 500 мг 0.7% 0.8% 13405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.4% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 9.679 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4133 г
Витамин C, аскорбиновая 17.58 мг 90 мг 19.5% 22.9% 512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 7.2% 1643 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.648 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7716 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 15.5% 759 г
Витамин РР, НЭ 3.7078 мг 20 мг 18.5% 21.7% 539 г
Ниацин 1.279 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.46 мг 2500 мг 10.1% 11.8% 986 г
Кальций, Ca 23.2 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4310 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 5.5% 2151 г
Натрий, Na 7.58 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 17150 г
Сера, S 97.76 мг 1000 мг 9.8% 11.5% 1023 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 8.8% 1340 г
Хлор, Cl 28.97 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 73.7 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 8% 1474 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12195 г
Кобальт, Co 7.308 мкг 10 мкг 73.1% 85.7% 137 г
Марганец, Mn 0.1415 мг 2 мг 7.1% 8.3% 1413 г
Медь, Cu 109.22 мкг 1000 мкг 10.9% 12.8% 916 г
Молибден, Mo 9.672 мкг 70 мкг 13.8% 16.2% 724 г
Никель, Ni 6.332 мкг ~
Рубидий, Rb 119.5 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16272 г
Фтор, F 12.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32180 г
Хром, Cr 13.77 мкг 50 мкг 27.5% 32.2% 363 г
Цинк, Zn 0.8949 мг 12 мг 7.5% 8.8% 1341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 736.005 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 727.213 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 1.454 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 78.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.093 мг ~
Стигмастерол 0.056 мг ~
бета Ситостерол 1.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.553 г min 16.8 г 15.2% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.833 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.218 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.62 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 19,5 %, витамином K - 13,2 %, витамином PP - 18,5 %, кобальтом - 73,1 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 27,5 %

Чем полезен Чахохбили

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги