Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец, парниковый 182 г
Капуста белокочанная 240 г
Редис 153 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Петрушка 20 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.6 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7796 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 8.3% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7.4% 6083 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 34.7% 1333 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 19% 2457 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 32.9% 1413 г
бета Каротин 0.399 мг 5 мг 8% 37% 1253 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 7.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 13% 3600 г
Витамин В4, холин 6.36 мг 500 мг 1.3% 6% 7862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 11.6% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 20.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 15.684 мкг 400 мкг 3.9% 18.1% 2550 г
Витамин C, аскорбиновая 38.29 мг 90 мг 42.5% 196.8% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 7.4% 6438 г
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 2.8% 15528 г
Витамин К, филлохинон 94.1 мкг 120 мкг 78.4% 363% 128 г
Витамин РР, НЭ 0.593 мг 20 мг 3% 13.9% 3373 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.48 мг 2500 мг 10.9% 50.5% 914 г
Кальций, Ca 49.16 мг 1000 мг 4.9% 22.7% 2034 г
Магний, Mg 17.82 мг 400 мг 4.5% 20.8% 2245 г
Натрий, Na 11.53 мг 1300 мг 0.9% 4.2% 11275 г
Сера, S 15.26 мг 1000 мг 1.5% 6.9% 6553 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 21.3% 2198 г
Хлор, Cl 27.8 мг 2300 мг 1.2% 5.6% 8273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.2 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 43.88 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 19.4% 2410 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 9.3% 4983 г
Кобальт, Co 2.262 мкг 10 мкг 22.6% 104.6% 442 г
Литий, Li 5.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 30.6% 1522 г
Медь, Cu 77.81 мкг 1000 мкг 7.8% 36.1% 1285 г
Молибден, Mo 4.961 мкг 70 мкг 7.1% 32.9% 1411 г
Никель, Ni 8.902 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 1.9% 23913 г
Фтор, F 10.84 мкг 4000 мкг 0.3% 1.4% 36900 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 43.5% 1059 г
Цинк, Zn 0.2715 мг 12 мг 2.3% 10.6% 4420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.744 мг ~

Энергетическая ценность Салат составляет 21,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,5 %, витамином K - 78,4 %, кобальтом - 22,6 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 21,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты