Рецепт путассу жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты путассу жареная

Путассу 1000 г
Пшеничная мука, первого сорта 50 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 80 г
Соль столовая 6 г
Способ приготовления

Рыбу почистить, посолить, обвалять в муке, обжарить в растительном масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "путассу жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 14.8% 452 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.5% 709 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3233 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 2.6% 2557 г
Ретинол 0.035 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.4% 1957 г
Витамин В4, холин 3.35 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В9, фолаты 1.563 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25592 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.324 мг 15 мг 22.2% 14.9% 451 г
бета Токоферол 0.119 мг ~
гамма Токоферол 0.64 мг ~
дельта Токоферол 0.144 мг ~
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.1188 мг 20 мг 25.6% 17.2% 391 г
Ниацин 1.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.68 мг 2500 мг 12.1% 8.1% 826 г
Кальций, Ca 36.39 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2748 г
Кремний, Si 0.132 мг 30 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Магний, Mg 37.15 мг 400 мг 9.3% 6.2% 1077 г
Натрий, Na 262.1 мг 1300 мг 20.2% 13.6% 496 г
Сера, S 170.69 мг 1000 мг 17.1% 11.5% 586 г
Фосфор, P 189.9 мг 800 мг 23.7% 15.9% 421 г
Хлор, Cl 146.3 мг 2300 мг 6.4% 4.3% 1572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.7 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2535 г
Йод, I 118.84 мкг 150 мкг 79.2% 53.2% 126 г
Кобальт, Co 26.514 мкг 10 мкг 265.1% 178% 38 г
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 4% 1664 г
Медь, Cu 140.12 мкг 1000 мкг 14% 9.4% 714 г
Молибден, Mo 0.7 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10000 г
Никель, Ni 8.332 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20755 г
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 48.55 мкг 50 мкг 97.1% 65.2% 103 г
Цинк, Zn 0.9429 мг 12 мг 7.9% 5.3% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.942 г ~
Валин 0.889 г ~
Гистидин* 0.634 г ~
Изолейцин 0.845 г ~
Лейцин 1.303 г ~
Лизин 1.461 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.678 г ~
Треонин 0.845 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.056 г ~
Аспарагиновая кислота 1.47 г ~
Глицин 1.558 г ~
Глутаминовая кислота 2.13 г ~
Пролин 0.845 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.475 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.394 г min 16.8 г 20.2% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.828 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 17%
18:2 Линолевая (ud) 2.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.185 г ~

Энергетическая ценность путассу жареная составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.9 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУТАССУ ЖАРЕНАЯ

путассу жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,2 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 12,1 %, фосфором - 23,7 %, йодом - 79,2 %, кобальтом - 265,1 %, медью - 14 %, хромом - 97,1 %

Чем полезен путассу жареная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить путассу жареная, калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления путассу жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги