Рецепт плов больничный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов больничный

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Масло подсолнечное 5 г
Куриный окорочок (Варка) 50 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов больничный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.2% 2235 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.8% 3294 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 8.3% 1117 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.4% 645 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3% 3080 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.4 мкг 900 мкг 11.9% 11% 838 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.632 мг 5 мг 12.6% 11.7% 791 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Витамин В4, холин 26.81 мг 500 мг 5.4% 5% 1865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.5% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 7.9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 11.041 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3623 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 3.2% 2970 г
Витамин Н, биотин 3.785 мкг 50 мкг 7.6% 7.1% 1321 г
Витамин РР, НЭ 1.9438 мг 20 мг 9.7% 9% 1029 г
Ниацин 1.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.23 мг 2500 мг 4.5% 4.2% 2208 г
Кальций, Ca 17.55 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5698 г
Кремний, Si 391.167 мг 30 мг 1303.9% 1209.6% 8 г
Магний, Mg 39.04 мг 400 мг 9.8% 9.1% 1025 г
Натрий, Na 11.32 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11484 г
Сера, S 30.76 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3251 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 12.6% 734 г
Хлор, Cl 42.84 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.7 мкг ~
Бор, B 70.7 мкг ~
Ванадий, V 126.18 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20548 г
Кобальт, Co 2.702 мкг 10 мкг 27% 25% 370 г
Марганец, Mn 1.1477 мг 2 мг 57.4% 53.2% 174 г
Медь, Cu 181.77 мкг 1000 мкг 18.2% 16.9% 550 г
Молибден, Mo 9.264 мкг 70 мкг 13.2% 12.2% 756 г
Никель, Ni 16.278 мкг ~
Селен, Se 6.309 мкг 55 мкг 11.5% 10.7% 872 г
Фтор, F 88.33 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4528 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 4.4% 2119 г
Цинк, Zn 0.6572 мг 12 мг 5.5% 5.1% 1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 96.509 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 95.365 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.736 г min 16.8 г 4.4% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.635 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.6 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность плов больничный составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ БОЛЬНИЧНЫЙ

плов больничный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 12,6 %, кремнием - 1303,9 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 57,4 %, медью - 18,2 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен плов больничный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов больничный, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов больничный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги