Рецепт Рис с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рис с баклажанами
| Баклажаны (Жарка) | 270 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 45 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 189 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 170 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Перец красный сладкий | 126 г |
| Масло растительное, рисовое | 23 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рис с баклажанами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.1% | 3304 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.7% | 1806 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 6.9% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 17.6% | 588 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159 мкг | 900 мкг | 17.7% | 18.3% | 566 г |
| бета Каротин | 0.955 мг | 5 мг | 19.1% | 19.8% | 524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 17.41 мг | 500 мг | 3.5% | 3.6% | 2872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 13.4% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.906 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.7% | 2234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.14 мг | 90 мг | 43.5% | 45.1% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.271 мг | 15 мг | 8.5% | 8.8% | 1180 г |
| Витамин Н, биотин | 2.596 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.4% | 1926 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5352 мг | 20 мг | 7.7% | 8% | 1303 г |
| Ниацин | 1.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.13 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.7% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 19.47 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5136 г |
| Кремний, Si | 231.14 мг | 30 мг | 770.5% | 798.4% | 13 г |
| Магний, Mg | 30.87 мг | 400 мг | 7.7% | 8% | 1296 г |
| Натрий, Na | 9.11 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 14270 г |
| Сера, S | 23.96 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4174 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 10.8% | 964 г |
| Хлор, Cl | 55.62 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.5% | 4135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 4.7% | 2211 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 3.759 мкг | 10 мкг | 37.6% | 39% | 266 г |
| Литий, Li | 0.296 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8168 мг | 2 мг | 40.8% | 42.3% | 245 г |
| Медь, Cu | 191.54 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 19.9% | 522 г |
| Молибден, Mo | 9.388 мкг | 70 мкг | 13.4% | 13.9% | 746 г |
| Никель, Ni | 12.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.925 мкг | 55 мкг | 7.1% | 7.4% | 1401 г |
| Фтор, F | 26.96 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14837 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.3% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.6079 мг | 12 мг | 5.1% | 5.3% | 1974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.48 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 30.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | min 16.8 г | 7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис с баклажанами составляет 96,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 14.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 75.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РИС С БАКЛАЖАНАМИ
Рис с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 43,5 %, кремнием - 770,5 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 40,8 %, медью - 19,2 %, молибденом - 13,4 %
Чем полезен Рис с баклажанами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники александровские
- Котлетки из куриной грудки
- Коктейль молочно-ягодный
- Пицца с колбасой
- Суп чечевичный на бульоне из индейки
- Лимонад
- Кукурузная каша с изюмом и яблоком
- Окрошка
- Печенье с малиной
- puddings oetker
- Pudding oetker
- творог тар-тар
- Шинка диетпродукт
- творог домик в деревне 0.1%
- taxofit Bkomplex Forte
- Ракушки шоколадные глазированные "Витьба"
- Сукияки
- Лимонное мороженое
- Курт ( кисломолочный продукт)
- Гречневый суп
- Вода питьевая газированная первой категории" Аква Минерале".
- Хлеб Дарницкий (Русский хлеб-Пододьск).
- вода Aqua minerale "Актив"
- Чудо шоколад (коробочка)(0.2 л)
- Шоколад горький ECO botanica (с апельсиновыми кусочками)
- Рыбные палочки Вичи
- Малиновое варенье
- полпакета лакрицы
- Сосиски молочные
- капуста туш с курицей
- Herbal concentrate
- Каша пшеная
- салат
- Капуста Kale
- Запеканка из куриного фарша с овощами
- Бейгл Thomas Cinnamon Raisin
- Хлебцы кукурузно-рисовые "Имбирь и лимон" без сахара Dr. Korner
- макароны с грибами
- Овощная смесь от 28.06.16
- Печенье Орео
- котлеты из грудки с кабакчом,сыром и перцем
- жемчужина россии
- Творог Домик в деревне 5,5
- творожно-желейный тортик
- смесь фруктово-ореховая
- крем-мёд
- Кофеечек
- булочка с шоколадом
- Йогурт Биобаланс клубника-земляника
- макароны по-флотски
- Брауни
- Пшенная каша с курицей
- Тортилья
- Грибы в сырном соусе
- Energy Энергетический батон мюсли с клубничным желе в йогуртной глазури 40 г
- Печень с луком
- Пирог клубничный
- Проростки пшеницы
- Салат с запеченой свеклой
- Творог Ирбитский обезжиренный
- Кэроб
- Проростки подсолнуха
- Овощи тушеные
- Макароны Макфа шпинатные
- Макароны шпинатные приготовленные
- творожное зерно
- геркулус 10 мин
- пряники с вишней
- сок лайма (в бутылочке)
- каша кедровая
- изюм
- суп вермишель с фаршем
- Сыроежки обжаренные с луком
- фрутилад с вишней в шоколаде
- Коктейль "Клубника"
- сырок красная цена
- Льняная мука
- сыр творожный виолетта с зеленью
- Салат из куриной грудки
- Окрошку 28.06
- Смоква
- Бризоль
- Запеченая грудка в горчице
- Омлет с помидорами
- рататуй
- компот из ягод (мало сахара)
- Кабачок с яйцом
- Соус сливочно-чесночный (Астория)
- Холодец
- Мини багет с чесноком ржаной Перекрёсток
- салат со сметаной
- овощи с сердечками куриными
- Запеченные овощи
- Запеканка творожная с яблоками
- Яичница, с помидоркой и мясом
- Сыр сваля
- Сосиски куриные Славянские
- Панкейки на молоке
- икра горбуши
- сливочный десерт от "МясновЪ"
Метки: Как приготовить Рис с баклажанами, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
