Рецепт курица в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в рукаве

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 1200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Vegeta Приправа для курицы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 30.6 г 76 г 40.3% 24.6% 248 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.9% 1600 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3540 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 15254 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.8% 1607 г
Витамин В4, холин 83.9 мг 500 мг 16.8% 10.3% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.949 мг 5 мг 19% 11.6% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.59 мг 2 мг 29.5% 18% 339 г
Витамин В9, фолаты 3.934 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10168 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 6.8% 898 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5639 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 13.4872 мг 20 мг 67.4% 41.2% 148 г
Бетаин 6.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.88 мг 2500 мг 10.1% 6.2% 993 г
Кальций, Ca 17.77 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5627 г
Магний, Mg 28.7 мг 400 мг 7.2% 4.4% 1394 г
Натрий, Na 390.08 мг 1300 мг 30% 18.3% 333 г
Сера, S 1.48 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 67568 г
Фосфор, P 224.9 мг 800 мг 28.1% 17.2% 356 г
Хлор, Cl 489.26 мг 2300 мг 21.3% 13% 470 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 3.5% 1719 г
Кобальт, Co 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8130 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Медь, Cu 50.42 мкг 1000 мкг 5% 3.1% 1983 г
Молибден, Mo 0.902 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7761 г
Селен, Se 27.148 мкг 55 мкг 49.4% 30.2% 203 г
Цинк, Zn 0.9885 мг 12 мг 8.2% 5% 1214 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.84 г ~
Валин 1.514 г ~
Гистидин* 0.947 г ~
Изолейцин 1.611 г ~
Лейцин 2.29 г ~
Лизин 2.592 г ~
Метионин 0.845 г ~
Треонин 1.289 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 1.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.664 г ~
Аспарагиновая кислота 2.719 г ~
Глицин 1.499 г ~
Глутаминовая кислота 4.569 г ~
Пролин 1.254 г ~
Серин 1.05 г ~
Тирозин 1.03 г ~
Цистеин 0.391 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность курица в рукаве составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.6 кКал -%
Белки 30.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В РУКАВЕ

курица в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 29,5 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 67,4 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 21,3 %, селеном - 49,4 %

Чем полезен курица в рукаве

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица в рукаве, калорийность 163,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты