Рецепт ложная икорка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ложная икорка

Свекла отварная по 1-76 480 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 118 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 240 г
Лук репчатый 55 г
Масло подсолнечное 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ложная икорка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.1% 1056 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10% 966 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.5% 3776 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.6% 1111 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 4.3% 2233 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.3% 1513 г
Витамин В4, холин 32.84 мг 500 мг 6.6% 6.3% 1523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 6% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.094 мкг 400 мкг 1% 1% 9770 г
Витамин В12, кобаламин 1.649 мкг 3 мкг 55% 52.7% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 5.8% 1636 г
Витамин D, кальциферол 8.191 мкг 10 мкг 81.9% 78.5% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.302 мг 15 мг 8.7% 8.3% 1152 г
Витамин Н, биотин 2.697 мкг 50 мкг 5.4% 5.2% 1854 г
Витамин РР, НЭ 1.8062 мг 20 мг 9% 8.6% 1107 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.72 мг 2500 мг 10.6% 10.2% 941 г
Кальций, Ca 53.85 мг 1000 мг 5.4% 5.2% 1857 г
Магний, Mg 26.65 мг 400 мг 6.7% 6.4% 1501 г
Натрий, Na 1308.14 мг 1300 мг 100.6% 96.5% 99 г
Сера, S 71.74 мг 1000 мг 7.2% 6.9% 1394 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 15.1% 631 г
Хлор, Cl 21.92 мг 2300 мг 1% 1% 10493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Железо, Fe 1.561 мг 18 мг 8.7% 8.3% 1153 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5357 г
Кобальт, Co 1.61 мкг 10 мкг 16.1% 15.4% 621 г
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11299 г
Медь, Cu 16.29 мкг 1000 мкг 1.6% 1.5% 6139 г
Молибден, Mo 0.785 мкг 70 мкг 1.1% 1.1% 8917 г
Никель, Ni 0.181 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 4.147 мкг 55 мкг 7.5% 7.2% 1326 г
Фтор, F 9.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44101 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Цинк, Zn 0.1965 мг 12 мг 1.6% 1.5% 6107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.468 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.182 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.182 г ~

Энергетическая ценность ложная икорка составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.3 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОЖНАЯ ИКОРКА

ложная икорка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 55 %, витамином D - 81,9 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен ложная икорка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ложная икорка, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ложная икорка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты