Рецепт Кифта шурва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кифта шурва
| Говядина 2 кат. | 30 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 20 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Морковь, красная | 15 г |
| Горох, зерно | 10 г |
| Вода | 160 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кифта шурва".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.2% | 2171 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.8% | 1057 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.7 мкг | 900 мкг | 14.5% | 19.5% | 689 г |
| бета Каротин | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 21.1% | 638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 8.54 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 5.2% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 5.5% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.668 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 10905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.336 мкг | 3 мкг | 11.2% | 15% | 893 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 4.3% | 3103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.916 мг | 15 мг | 12.8% | 17.2% | 783 г |
| Витамин Н, биотин | 1.336 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.6% | 3743 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.468 мг | 20 мг | 7.3% | 9.8% | 1362 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.22 мг | 2500 мг | 4.9% | 6.6% | 2029 г |
| Кальций, Ca | 13.28 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7530 г |
| Кремний, Si | 3.32 мг | 30 мг | 11.1% | 14.9% | 904 г |
| Магний, Mg | 12.64 мг | 400 мг | 3.2% | 4.3% | 3165 г |
| Натрий, Na | 12.4 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 10484 г |
| Сера, S | 40.7 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.5% | 2457 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 7.8% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 19.52 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 11783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 5.9% | 2299 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 2.144 мкг | 10 мкг | 21.4% | 28.7% | 466 г |
| Литий, Li | 0.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1008 мг | 2 мг | 5% | 6.7% | 1984 г |
| Медь, Cu | 66.18 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 8.9% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 5.32 мкг | 70 мкг | 7.6% | 10.2% | 1316 г |
| Никель, Ni | 12.116 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.562 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9786 г |
| Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.22 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.6% | 5248 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.583 мг | 12 мг | 4.9% | 6.6% | 2058 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.838 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | min 16.8 г | 8.9% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.412 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Кифта шурва составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 86.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КИФТА ШУРВА
Кифта шурва богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином E - 12,8 %, кремнием - 11,1 %, кобальтом - 21,4 %
Чем полезен Кифта шурва
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фасоль с грибами
- Фета
- Шоколад Бабаевский 75% горький
- сельдерей стеблевой
- сыр домашний (адыгейский) 2,5%
- Хлебцы Капитан Хлебцов
- Окрошка
- Смузи фруктово-ягодное
- хлебцы финские сухарики
- Плавленные сливочные сыры в ассортименте, Плавыч
- рулет из блакажан
- конфеты Марсианка
- Запеканка из броколли
- конфета Батончик Рот-Фронт
- Каша пшенная
- Каша овсяная с абрикосом "Ясно солнышко"
- Квас Дачный
- Каша овсяная малина со скусом сливок "Увелка"
- кабачково-брокколевая запеканка
- батончик фитнесс
- капучино
- Йогурт Бабушкина крынка 1,5% без сахара
- Конфеты Sharlet
- Салат-рулет с индейкой Prime
- Йогурт питьевой "Вишня"
- шоколад royce (1 шт.- 6 гр)
- Сала-рулет Цезарь Prime
- Delicadas
- обыкновенное чудо
- Сухари сахарные
- Полезный банановый кекс
- Пастила Магнит
- полюс красный
- свиная шкура жареная
- печенье галетное
- Хлеб знатный с подсолнечником
- Диетическая шарлотка с яблоками и вишней
- борщ
- мороженое геркуле ескимо шоколадный пломбир
- Фарш говяжий 7.5% жирности Самсон
- Фарш говяжий с луком
- Салат из огурцов и помидоров со сметаной .
- Салат Греческий
- мафин
- Соус Кисло-сладкий Хайнц
- Соус сырный Хайнц
- белый
- гречневая каша отварная
- макароны макфа бантики
- изюм
- Хлебцы пшеничные Щедрые
- Напиток сывороточный с соком_Актуаль
- ребра тушоные
- вода актив с лимоном
- торт Экзотик
- суп пюре из цветной купусты
- Овощное рагу
- макароны по-флотски(макфа)
- Біфідойгурт активиа лате
- Биойогурт из козьего молока 3.0-4.5% питьевой 230 граммов "Мясновъ"
- Гранатовый соус Наршараби Кинто
- торт шоко
- Суп овощной
- Каша овсяная
- Маринованный перец чили
- Куриный шашлык
- Каша манная на молоке
- Мармелад "Яшкино" в виде фруктов
- Йогурт 2.5% питьевой 500 граммов "Мясновъ"
- заправка итальянский букет и вяленые томаты
- Творог мягкий "простоквашино" 5%
- ЖИТО
- Ряженка 4% термостатная 500 граммов ГОСТ "Мясновъ"
- Творог обезжиренный
- Фасоль с грибами
- Диетический французский рождественский кекс Саварен
- Кефир 1% термостатный 500 грамм ГОСТ "Мясновъ"
- Молоко 1% 1000мл ГОСТ МясновЪ ФЕРМА пастеризованное питьевое
- Хлеб Allani
- Плов со свининой (ланч)
- Термостатная сметана 15% ГОСТ 200 граммов "Мясновъ"
- рис жасмин мистраль
- Мороженное 1А
- Плов с индюшатиной
- фасоль белая консервированная
- Ветчина, говяжья грудка Oskar
- Кальмары тушеные в сметане
- горчица русская
- Cельдь под шубой с луком
- оладьи из кабачков с сыром
- Рис по-японски
- соус из фасоли
- Творог Olesnicky Tvrdy пачка 200гр
- Сыр тофу
- ачма
- Салат "витаминный" с огурцом
- соус Тар-Тар
- Рис Жасмин
- салат столичный
- Творог 5% ГОСТ 500 граммов "Мясновъ"
Метки: Как приготовить Кифта шурва, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кифта шурва, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
