Рецепт борщ с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ с грудкой

Картофель (Варка без слива) 423 г
Картофель (Припускание) 337 г
Лук репчатый (Пассерование) 88 г
Морковь, красная (Пассерование) 94 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 340 г
Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 600 г
Масло подсолнечное 21 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 11.4% 2111 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.1% 4667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.6% 5341 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.3% 3333 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9.7% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 13.9% 1754 г
бета Каротин 0.312 мг 5 мг 6.2% 15.1% 1603 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5.1% 4737 г
Витамин В4, холин 1.03 мг 500 мг 0.2% 0.5% 48544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 3.6% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 9.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.293 мкг 400 мкг 1.1% 2.7% 9317 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 11.2% 2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 5.1% 4870 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 15.3% 1579 г
Витамин РР, НЭ 2.6961 мг 20 мг 13.5% 32.8% 742 г
Ниацин 1.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.59 мг 2500 мг 7.4% 18% 1354 г
Кальций, Ca 12.36 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8091 г
Магний, Mg 11.27 мг 400 мг 2.8% 6.8% 3549 г
Натрий, Na 4.86 мг 1300 мг 0.4% 1% 26749 г
Сера, S 12.6 мг 1000 мг 1.3% 3.2% 7937 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 11.7% 2105 г
Хлор, Cl 17.42 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 13203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.9 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 31.99 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 6.1% 3930 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 2.4% 10417 г
Кобальт, Co 2.842 мкг 10 мкг 28.4% 69.1% 352 г
Литий, Li 16.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 7.5% 3185 г
Медь, Cu 53.88 мкг 1000 мкг 5.4% 13.1% 1856 г
Молибден, Mo 4.542 мкг 70 мкг 6.5% 15.8% 1541 г
Никель, Ni 2.589 мкг ~
Рубидий, Rb 119.2 мкг ~
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 57292 г
Фтор, F 64.67 мкг 4000 мкг 1.6% 3.9% 6185 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 30.4% 801 г
Цинк, Zn 0.3402 мг 12 мг 2.8% 6.8% 3527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.448 г min 16.8 г 2.7% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность борщ с грудкой составляет 41,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ГРУДКОЙ

борщ с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,5 %, кобальтом - 28,4 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен борщ с грудкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ с грудкой, калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты