Рецепт салат из капусты с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты с огурцом

Капуста белокочанная 200 г
Капуста белокочанная 150 г
Масло подсолнечное 34 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2% 4750 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 15.4% 622 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.6% 1111 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.4% 2765 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2813 г
Витамин В4, холин 9.73 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 4.8% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 54.55 мг 90 мг 60.6% 57.8% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.977 мг 15 мг 26.5% 25.3% 377 г
Витамин К, филлохинон 69.1 мкг 120 мкг 57.6% 55% 174 г
Витамин РР, НЭ 0.8182 мг 20 мг 4.1% 3.9% 2444 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.75 мг 2500 мг 10.9% 10.4% 917 г
Кальций, Ca 44.59 мг 1000 мг 4.5% 4.3% 2243 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 3.5% 2740 г
Натрий, Na 112.36 мг 1300 мг 8.6% 8.2% 1157 г
Сера, S 34.1 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2933 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 3.4% 2797 г
Хлор, Cl 188.68 мг 2300 мг 8.2% 7.8% 1219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.2 мкг ~
Бор, B 181.8 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 3% 3255 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5495 г
Кобальт, Co 2.766 мкг 10 мкг 27.7% 26.4% 362 г
Марганец, Mn 0.1552 мг 2 мг 7.8% 7.4% 1289 г
Медь, Cu 73.43 мкг 1000 мкг 7.3% 7% 1362 г
Молибден, Mo 9.377 мкг 70 мкг 13.4% 12.8% 747 г
Никель, Ni 13.636 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20147 г
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44004 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 8.7% 1099 г
Цинк, Zn 0.3652 мг 12 мг 3% 2.9% 3286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.787 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.102 г min 16.8 г 12.5% 11.9%
18:1 Олеиновая (ud) 2.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.281 г от 11.2 до 20.6 г 47.2% 45%
18:2 Линолевая (ud) 5.281 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты с огурцом составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ

салат из капусты с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 60,6 %, витамином E - 26,5 %, витамином K - 57,6 %, кобальтом - 27,7 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен салат из капусты с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты с огурцом, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты