Рецепт салат из моркови и морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из моркови и морской капусты

Маринованная морская капуста 100 г
Морковь, сырая 300 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Корень имбиря, сырой 20 г
Чеснок, сырой 20 г
Соевый соус 50 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Кунжут, семя 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

морковь натереть.Смешать с морской капустой.Лук имбирь и чеснок измельчить и пассировать на растительном масле 3 минуты.Затем добавить соевый соус и лимонный сок.Заправить этим маринадом морковь и капусту перемешать и добавить семя кунжута.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из моркови и морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.4% 1647 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.6% 2461 г
Органические кислоты 6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.8% 870 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 3.7% 3696 г
Зола 1.334 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 420.2 мкг 900 мкг 46.7% 64.1% 214 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 1682.419 мкг ~
бета Каротин 4.009 мг 5 мг 80.2% 110.2% 125 г
бета Криптоксантин 0.129 мкг ~
Ликопин 0.484 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 124.871 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 8.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.4% 3158 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 4.9% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 9.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 12.097 мкг 400 мкг 3% 4.1% 3307 г
Витамин C, аскорбиновая 6.14 мг 90 мг 6.8% 9.3% 1466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.151 мг 15 мг 7.7% 10.6% 1303 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 7.3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.0527 мг 20 мг 5.3% 7.3% 1900 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.85 мг 2500 мг 15.2% 20.9% 658 г
Кальций, Ca 81.8 мг 1000 мг 8.2% 11.3% 1222 г
Магний, Mg 54.45 мг 400 мг 13.6% 18.7% 735 г
Натрий, Na 576.41 мг 1300 мг 44.3% 60.9% 226 г
Сера, S 10.76 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9294 г
Фосфор, Ph 64.3 мг 800 мг 8% 11% 1244 г
Хлор, Cl 96.58 мг 2300 мг 4.2% 5.8% 2381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Железо, Fe 3.381 мг 18 мг 18.8% 25.8% 532 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Кобальт, Co 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 11.3% 1215 г
Марганец, Mn 0.1684 мг 2 мг 8.4% 11.5% 1188 г
Медь, Cu 54.16 мкг 1000 мкг 5.4% 7.4% 1846 г
Молибден, Mo 0.177 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 39548 г
Никель, Ni 0.484 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 0.532 мкг 55 мкг 1% 1.4% 10338 г
Фтор, F 6.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 61069 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15625 г
Цинк, Zn 0.3042 мг 12 мг 2.5% 3.4% 3945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.527 г ~
Сахароза 2.799 г ~
Фруктоза 0.495 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.523 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.484 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.025 г min 16.8 г 6.1% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.667 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 20.5%
18:2 Линолевая 1.664 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.5%

Энергетическая ценность салат из моркови и морской капусты составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 72.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 61.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И МОРСКОЙ КАПУСТЫ

салат из моркови и морской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,7 %, бэта-каротином - 80,2 %, калием - 15,2 %, магнием - 13,6 %, железом - 18,8 %

Чем полезен салат из моркови и морской капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из моркови и морской капусты, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из моркови и морской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ