Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Лук репчатый 50 г
Морковь, желтая 120 г
Свекла 60 г
Капуста белокочанная 134 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лавровый лист 1 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 9.6 ккал 1684 ккал 0.6% 6.3% 17542 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 5.2% 19000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 2.1% 56000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 9.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 26% 4000 г
Вода 96.4 г 2273 г 4.2% 43.8% 2358 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 20.8% 4945 г
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 25% 4202 г
бета Криптоксантин 4.592 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.739 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 10.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 7.3% 15000 г
Витамин В4, холин 1.09 мг 500 мг 0.2% 2.1% 45872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 7.3% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 15.6% 6897 г
Витамин В9, фолаты 4.048 мкг 400 мкг 1% 10.4% 9881 г
Витамин C, аскорбиновая 7.2 мг 90 мг 8% 83.3% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 6.3% 15625 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 76% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.2386 мг 20 мг 1.2% 12.5% 8382 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.54 мг 2500 мг 2.9% 30.2% 3495 г
Кальций, Ca 17.11 мг 1000 мг 1.7% 17.7% 5845 г
Магний, Mg 7.33 мг 400 мг 1.8% 18.8% 5457 г
Натрий, Na 150.91 мг 1300 мг 11.6% 120.8% 861 г
Сера, S 8.2 мг 1000 мг 0.8% 8.3% 12195 г
Фосфор, P 13 мг 800 мг 1.6% 16.7% 6154 г
Хлор, Cl 230.47 мг 2300 мг 10% 104.2% 998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.5 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 11.72 мкг ~
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 19.8% 5279 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 8.3% 13043 г
Кобальт, Co 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 82.3% 1263 г
Литий, Li 0.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.0849 мг 2 мг 4.2% 43.8% 2356 г
Медь, Cu 27.03 мкг 1000 мкг 2.7% 28.1% 3700 г
Молибден, Mo 3.564 мкг 70 мкг 5.1% 53.1% 1964 г
Никель, Ni 2.711 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 1% 137500 г
Фтор, F 80.7 мкг 4000 мкг 2% 20.8% 4957 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 35.4% 2941 г
Цинк, Zn 0.1316 мг 12 мг 1.1% 11.5% 9119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.128 мг ~
бета Ситостерол 0.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 9,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 9.6 кКал -%
Белки 0.4 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 96.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 9,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты