Продукт удален
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
Баклажаны (Припускание) | 250 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
Перец красный сладкий (Пассерование) | 100 г |
Укроп | 30 г |
Масло оливковое | 15 г |
Баклажан моем и чистим от кожуры. Затем, нарезаем на квадратики.Наливаем воду в среднюю миску и насыпаем пару столовых ложек соли. В эту соленую воду кидаем на пару минут нарезанные баклажаны - это для того, чтобы убрать горечь.Теперь, нарезаем полукольцами лук.В сковороде разогреваем оливковое масло и добавляем лук. Обжариваем 3-4 минуты. Добавляем баклажаны, перемешиваем и тушим 10 минут, постоянно помешивая.За это время, моем куриную печень и отчищаем от жира. Затем, добавляем к баклажанам и луку. Перемешиваем и при необходимости солим. Тушим минут 7-10, помешивая.Затем, добавляем нарезанный перец и зелень, перемешиваем. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим еще 5 минут, либо до готовности.Куриная печень с овощами готова!
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 16.2% | 484 г |
Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.8% | 1000 г |
Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 3% | 2613 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 9566.3 мкг | 900 мкг | 1062.9% | 833% | 9 г |
бета Каротин | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 5.6% | 1397 г |
Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 18.5% | 424 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.535 мг | 1.8 мг | 85.3% | 66.8% | 117 г |
Витамин В4, холин | 154.29 мг | 500 мг | 30.9% | 24.2% | 324 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.818 мг | 2 мг | 40.9% | 32.1% | 244 г |
Витамин В9, фолаты | 197.925 мкг | 400 мкг | 49.5% | 38.8% | 202 г |
Витамин В12, кобаламин | 13.159 мкг | 3 мкг | 438.6% | 343.7% | 23 г |
Витамин C, аскорбиновая | 21.58 мг | 90 мг | 24% | 18.8% | 417 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27933 г |
Витамин РР, НЭ | 11.0119 мг | 20 мг | 55.1% | 43.2% | 182 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 317.96 мг | 2500 мг | 12.7% | 10% | 786 г |
Кальций, Ca | 26.78 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3734 г |
Магний, Mg | 25.08 мг | 400 мг | 6.3% | 4.9% | 1595 г |
Натрий, Na | 68.59 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.2% | 1895 г |
Сера, S | 177.78 мг | 1000 мг | 17.8% | 13.9% | 562 г |
Фосфор, P | 212.8 мг | 800 мг | 26.6% | 20.8% | 376 г |
Хлор, Cl | 15.79 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14566 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 13.521 мг | 18 мг | 75.1% | 58.9% | 133 г |
Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
Кобальт, Co | 13.333 мкг | 10 мкг | 133.3% | 104.5% | 75 г |
Марганец, Mn | 0.3825 мг | 2 мг | 19.1% | 15% | 523 г |
Медь, Cu | 361.41 мкг | 1000 мкг | 36.1% | 28.3% | 277 г |
Молибден, Mo | 48.016 мкг | 70 мкг | 68.6% | 53.8% | 146 г |
Селен, Se | 43.333 мкг | 55 мкг | 78.8% | 61.8% | 127 г |
Фтор, F | 9.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42194 г |
Хром, Cr | 8.02 мкг | 50 мкг | 16% | 12.5% | 623 г |
Цинк, Zn | 5.5209 мг | 12 мг | 46% | 36.1% | 217 г |
Энергетическая ценность кур, печень с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 127.6 кКал | -% | |
Белки | 15.7 г | -% | |
Жиры | 5.6 г | -% | |
Углеводы | 3.5 г | -% | |
Пищевые волокна | 1 г | -% | |
Вода | 87 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|