Рецепт Капуста жареная на сковородке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная на сковородке

Капуста белокочанная (Жарка) 700 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная на сковородке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.7% 3167 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.7% 982 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.2% 3532 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.2% 667 г
Вода 119 г 2273 г 5.2% 6% 1910 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.3% 3462 г
Витамин В4, холин 14.03 мг 500 мг 2.8% 3.2% 3564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 6% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 13.109 мкг 400 мкг 3.3% 3.8% 3051 г
Витамин C, аскорбиновая 58.99 мг 90 мг 65.5% 75.1% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.603 мг 15 мг 17.4% 20% 576 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38168 г
Витамин К, филлохинон 99.6 мкг 120 мкг 83% 95.2% 120 г
Витамин РР, НЭ 1.1798 мг 20 мг 5.9% 6.8% 1695 г
Макроэлементы
Калий, K 393.26 мг 2500 мг 15.7% 18% 636 г
Кальций, Ca 62.92 мг 1000 мг 6.3% 7.2% 1589 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 6% 1907 г
Натрий, Na 17.04 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7629 г
Сера, S 48.5 мг 1000 мг 4.9% 5.6% 2062 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 5.8% 1966 г
Хлор, Cl 48.5 мг 2300 мг 2.1% 2.4% 4742 г
Микроэлементы
Бор, B 262.2 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 5% 2287 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 3% 3817 г
Кобальт, Co 3.933 мкг 10 мкг 39.3% 45.1% 254 г
Марганец, Mn 0.2228 мг 2 мг 11.1% 12.7% 898 г
Медь, Cu 98.31 мкг 1000 мкг 9.8% 11.2% 1017 г
Молибден, Mo 13.109 мкг 70 мкг 18.7% 21.4% 534 г
Селен, Se 0.393 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13995 г
Фтор, F 13.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30511 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 15% 763 г
Цинк, Zn 0.5243 мг 12 мг 4.4% 5% 2289 г

Энергетическая ценность Капуста жареная на сковородке составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 119 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ НА СКОВОРОДКЕ

Капуста жареная на сковородке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 65,5 %, витамином E - 17,4 %, витамином K - 83 %, калием - 15,7 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 18,7 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Капуста жареная на сковородке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная на сковородке, калорийность 87,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная на сковородке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги