Рецепт Куриные сосиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сосиски

Куриная грудка (филе) (Варка) 800 г
Капуста белокочанная (Тушение) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Жарка фри кольцами) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сосиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 24.3% 326 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.8% 2074 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.9 мкг 900 мкг 11.5% 9.1% 866 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.8% 1636 г
Витамин В4, холин 33.8 мг 500 мг 6.8% 5.4% 1479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.8% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 6.203 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6448 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 3.6% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2.2% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Н, биотин 2.671 мкг 50 мкг 5.3% 4.2% 1872 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 9.6% 828 г
Витамин РР, НЭ 11.5053 мг 20 мг 57.5% 45.6% 174 г
Ниацин 6.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.24 мг 2500 мг 10.2% 8.1% 979 г
Кальций, Ca 26.55 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3766 г
Магний, Mg 68.27 мг 400 мг 17.1% 13.6% 586 г
Натрий, Na 27.54 мг 1300 мг 2.1% 1.7% 4720 г
Сера, S 37.53 мг 1000 мг 3.8% 3% 2665 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 15% 528 г
Хлор, Cl 29.94 мг 2300 мг 1.3% 1% 7682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.9 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 6.7% 1197 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4310 г
Кобальт, Co 11.582 мкг 10 мкг 115.8% 91.8% 86 г
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2345 г
Медь, Cu 118.1 мкг 1000 мкг 11.8% 9.4% 847 г
Молибден, Mo 13.797 мкг 70 мкг 19.7% 15.6% 507 г
Никель, Ni 3.228 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 4.07 мкг 55 мкг 7.4% 5.9% 1351 г
Фтор, F 12.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31299 г
Хром, Cr 27.03 мкг 50 мкг 54.1% 42.9% 185 г
Цинк, Zn 1.6405 мг 12 мг 13.7% 10.9% 731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 1.979 г ~
Валин 1.428 г ~
Гистидин* 1.387 г ~
Изолейцин 1.235 г ~
Лейцин 2.16 г ~
Лизин 2.807 г ~
Метионин 0.514 г ~
Метионин + Цистеин 0.982 г ~
Треонин 1.215 г ~
Триптофан 0.415 г ~
Фенилаланин 1.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 1.427 г ~
Аспарагиновая кислота 2.162 г ~
Гидроксипролин 0.213 г ~
Глицин 0.999 г ~
Глутаминовая кислота 3.17 г ~
Пролин 1.088 г ~
Серин 1.155 г ~
Тирозин 0.985 г ~
Цистеин 0.478 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.348 г min 16.8 г 8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Куриные сосиски составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.1 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СОСИСКИ

Куриные сосиски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином K - 12,1 %, витамином PP - 57,5 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 115,8 %, медью - 11,8 %, молибденом - 19,7 %, хромом - 54,1 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Куриные сосиски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сосиски, калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сосиски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги