Рецепт картофельная запеканка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофельная запеканка с мясом

Картофель в мундире, запеченный без соли 660 г
Говядина отварная, по 1-392 270 г
Лук репчатый 63 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Бульон мясной прозрачный 100 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельная запеканка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.5% 962 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.5% 848 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 4.1% 1795 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3063 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 2% 3734 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 16.032 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.8% 1915 г
Витамин В4, холин 10.44 мг 500 мг 2.1% 1.5% 4789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 3.5% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 6.5% 1117 г
Витамин В9, фолаты 15.909 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2514 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.2% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 4.6% 1560 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14837 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.0059 мг 20 мг 15% 10.9% 665 г
Ниацин 0.963 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.41 мг 2500 мг 14.5% 10.5% 690 г
Кальций, Ca 27.13 мг 1000 мг 2.7% 2% 3686 г
Магний, Mg 24.27 мг 400 мг 6.1% 4.4% 1648 г
Натрий, Na 264.09 мг 1300 мг 20.3% 14.7% 492 г
Сера, S 7.56 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13228 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 8.6% 843 г
Хлор, Cl 10.75 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 4.3% 1701 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Кобальт, Co 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2.8% 2653 г
Литий, Li 0.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 4.7% 1541 г
Медь, Cu 69.94 мкг 1000 мкг 7% 5.1% 1430 г
Молибден, Mo 0.494 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14170 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14628 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 3.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 108108 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 0.2901 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность картофельная запеканка с мясом составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ

картофельная запеканка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15 %, калием - 14,5 %, фосфором - 11,9 %

Чем полезен картофельная запеканка с мясом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофельная запеканка с мясом, калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельная запеканка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты