Рецепт Зраза рубленная из курицы с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зраза рубленная из курицы с грибами

Куриная грудка (филе) 75 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 15 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 20 г
Грибы шампиньоны, сырые 20 г
Лук репчатый 15 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зраза рубленная из курицы с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 985 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 14.2% 413 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.9% 848 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.6% 2258 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 3.3% 1779 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5.6% 1053 г
Витамин В4, холин 4.02 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 3.3% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 6.591 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6069 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.206 мг 15 мг 14.7% 8.6% 680 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин РР, НЭ 8.669 мг 20 мг 43.3% 25.3% 231 г
Ниацин 7.695 мг ~
Бетаин 2.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.5 мг 2500 мг 14% 8.2% 715 г
Кальций, Ca 38.09 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2625 г
Магний, Mg 69.36 мг 400 мг 17.3% 10.1% 577 г
Натрий, Na 112.05 мг 1300 мг 8.6% 5% 1160 г
Сера, S 8.86 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11287 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 12.8% 457 г
Хлор, Cl 21.59 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 9 мкг ~
Железо, Fe 1.427 мг 18 мг 7.9% 4.6% 1261 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1% 6048 г
Кобальт, Co 6.982 мкг 10 мкг 69.8% 40.8% 143 г
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2755 г
Медь, Cu 159.55 мкг 1000 мкг 16% 9.4% 627 г
Молибден, Mo 8.409 мкг 70 мкг 12% 7% 832 г
Никель, Ni 0.409 мкг ~
Олово, Sn 2.73 мкг ~
Рубидий, Rb 64.9 мкг ~
Селен, Se 5.727 мкг 55 мкг 10.4% 6.1% 960 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 9.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Хром, Cr 17.68 мкг 50 мкг 35.4% 20.7% 283 г
Цинк, Zn 1.275 мг 12 мг 10.6% 6.2% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.285 г ~
Валин 0.911 г ~
Гистидин* 0.914 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.385 г ~
Лизин 1.854 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.596 г ~
Треонин 0.783 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.746 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.928 г ~
Аспарагиновая кислота 1.374 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 2.037 г ~
Пролин 0.725 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.45 мг max 300 мг
Кампестерол 0.364 мг ~
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.566 г min 16.8 г 9.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.473 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.876 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 15%
18:2 Линолевая (ud) 2.855 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Зраза рубленная из курицы с грибами составляет 170,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.9 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗА РУБЛЕННАЯ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ

Зраза рубленная из курицы с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,7 %, витамином PP - 43,3 %, калием - 14 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 69,8 %, медью - 16 %, молибденом - 12 %, хромом - 35,4 %

Чем полезен Зраза рубленная из курицы с грибами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зраза рубленная из курицы с грибами, калорийность 170,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зраза рубленная из курицы с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги