Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Огурец, грунтовый 250 г
Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли 900 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 400 г
Морковь, желтая (Варка в кожуре) 200 г
Майонез «Провансаль» 300 г
Колбаса вареная, докторская 300 г
Вода 3000 г
Вода 3000 г
Лук зеленый (перо) 150 г
Укроп, свежий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.1% 5067 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 13.6% 1514 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.3% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.1% 5000 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 8.2% 2473 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 5.6% 3644 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 2.7% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В4, холин 12.56 мг 500 мг 2.5% 5.2% 3981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 4.7% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 4.9% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.498 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 16013 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1.6% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 3.9% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 2.1% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 15.5% 1326 г
Витамин Н, биотин 0.993 мкг 50 мкг 2% 4.1% 5035 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 6.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.5386 мг 20 мг 2.7% 5.6% 3713 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.45 мг 2500 мг 3% 6.2% 3313 г
Кальций, Ca 16.71 мг 1000 мг 1.7% 3.5% 5984 г
Магний, Mg 7.38 мг 400 мг 1.8% 3.7% 5420 г
Натрий, Na 57.58 мг 1300 мг 4.4% 9.1% 2258 г
Сера, S 14.05 мг 1000 мг 1.4% 2.9% 7117 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 6.8% 3053 г
Хлор, Cl 11.55 мг 2300 мг 0.5% 1% 19913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 2.33 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 10.7% 1917 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 13043 г
Кобальт, Co 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 13.8% 1493 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.1592 мг 2 мг 8% 16.5% 1256 г
Медь, Cu 103.9 мкг 1000 мкг 10.4% 21.4% 962 г
Молибден, Mo 1.134 мкг 70 мкг 1.6% 3.3% 6173 г
Никель, Ni 0.141 мкг ~
Селен, Se 1.539 мкг 55 мкг 2.8% 5.8% 3574 г
Фтор, F 74.86 мкг 4000 мкг 1.9% 3.9% 5343 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 2.1% 9804 г
Цинк, Zn 0.1246 мг 12 мг 1% 2.1% 9631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.197 г min 16.8 г 7.1% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.519 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 28%
18:2 Линолевая (ud) 1.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 48,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы