Рецепт мойва 17.5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мойва 17.5

Мойва осенняя (Жарка) 990 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "мойва 17.5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.7 кКал 1684 кКал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 9% 442 г
Жиры 20.4 г 60 г 34% 13.5% 294 г
Вода 61.8 г 2400 г 2.6% 1% 3883 г
Зола 1.4569 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 3% 1333 г
Ретинол 0.068 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 3.7% 1065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 3.9% 1015 г
Витамин В9, фолаты 23.906 мкг 400 мкг 6% 2.4% 1673 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.109 мг 15 мг 14.1% 5.6% 711 г
Витамин РР, НЭ 5.0625 мг 20 мг 25.3% 10.1% 395 г
Ниацин 0.956 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.86 мг 2500 мг 12.2% 4.8% 817 г
Кальций, Ca 33.75 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2963 г
Магний, Mg 27.42 мг 400 мг 6.9% 2.7% 1459 г
Натрий, Na 68.91 мг 1300 мг 5.3% 2.1% 1887 г
Сера, S 196.88 мг 1000 мг 19.7% 7.8% 508 г
Фосфор, Ph 270 мг 800 мг 33.8% 13.4% 296 г
Хлор, Cl 232.03 мг 2300 мг 10.1% 4% 991 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 1.1% 3766 г
Йод, I 70.31 мкг 150 мкг 46.9% 18.6% 213 г
Кобальт, Co 11.25 мкг 10 мкг 112.5% 44.7% 89 г
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 1.4% 2845 г
Медь, Cu 295.31 мкг 1000 мкг 29.5% 11.7% 339 г
Молибден, Mo 5.625 мкг 70 мкг 8% 3.2% 1244 г
Никель, Ni 8.438 мкг ~
Фтор, F 604.69 мкг 4000 мкг 15.1% 6% 661 г
Хром, Cr 77.34 мкг 50 мкг 154.7% 61.5% 65 г
Цинк, Zn 1.5188 мг 12 мг 12.7% 5% 790 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.1672 г ~
Валин 0.9281 г ~
Гистидин* 0.4641 г ~
Изолейцин 0.8016 г ~
Лейцин 1.8281 г ~
Лизин 1.5328 г ~
Метионин 0.5766 г ~
Метионин + Цистеин 0.8156 г ~
Треонин 0.8578 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.7875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4906 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.1109 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6875 г ~
Глицин 0.9984 г ~
Глутаминовая кислота 1.9125 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.8016 г ~
Тирозин 0.7031 г ~
Цистеин 0.2391 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.9828 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.1406 г ~
18:0 Стеариновая 0.1828 г ~
20:0 Арахиновая 0.1969 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.8359 г от 18.8 до 48.8 г 78.9% 31.3%
16:1 Пальмитолеиновая 3.8953 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.5328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 4.1203 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 5.2875 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.3484 г от 11.2 до 20.6 г 21% 8.3%
18:2 Линолевая 0.225 г ~
18:3 Линоленовая 0.1125 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0984 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.8156 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.1547 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.9422 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%

Энергетическая ценность мойва 17.5 составляет 251,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 251.7 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОЙВА 17.5

мойва 17.5 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,1 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 12,2 %, фосфором - 33,8 %, йодом - 46,9 %, кобальтом - 112,5 %, медью - 29,5 %, фтором - 15,1 %, хромом - 154,7 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен мойва 17.5

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить мойва 17.5, калорийность 251,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мойва 17.5, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ