Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Помидоры (томаты), парниковые 130 г
Огурец, парниковый 110 г
Редис, сырой 55 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Укроп, свежий 10 г
Салат 30 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 30 г
Масло оливковое 10 г
Сыр брынза (из коровьего молока) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.2% 1900 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 13.8% 848 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.9% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 7.9% 1471 г
бета Каротин 0.327 мг 5 мг 6.5% 7.6% 1529 г
бета Криптоксантин 0.563 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2% 5806 г
Витамин В4, холин 5.56 мг 500 мг 1.1% 1.3% 8993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.9% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 13.448 мкг 400 мкг 3.4% 4% 2974 г
Витамин C, аскорбиновая 12.42 мг 90 мг 13.8% 16.1% 725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 4.3% 2683 г
Витамин Н, биотин 0.603 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8292 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 21.6% 541 г
Витамин РР, НЭ 0.3671 мг 20 мг 1.8% 2.1% 5448 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.15 мг 2500 мг 7% 8.2% 1427 г
Кальций, Ca 26.7 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3745 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 4.2% 2811 г
Натрий, Na 66.72 мг 1300 мг 5.1% 6% 1948 г
Сера, S 5 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Фосфор, P 23.2 мг 800 мг 2.9% 3.4% 3448 г
Хлор, Cl 20.38 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.2 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 10.63 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 4.6% 2535 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14423 г
Кобальт, Co 2.094 мкг 10 мкг 20.9% 24.4% 478 г
Литий, Li 2.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0962 мг 2 мг 4.8% 5.6% 2079 г
Медь, Cu 64.56 мкг 1000 мкг 6.5% 7.6% 1549 г
Молибден, Mo 3.083 мкг 70 мкг 4.4% 5.1% 2271 г
Никель, Ni 3.833 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15493 г
Фтор, F 7.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50955 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 3.9% 2994 г
Цинк, Zn 0.1499 мг 12 мг 1.2% 1.4% 8005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.802 мг ~
бета Ситостерол 2.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.905 г min 16.8 г 11.3% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,8 %, витамином K - 18,5 %, кобальтом - 20,9 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты