Рецепт яичница с салом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с салом и луком

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 300 г
Лук репчатый 100 г
Сало соленое (шпик свиной) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Колбаса вареная, столовая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с салом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.2 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 4.8% 784 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 16.3% 231 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1% 3745 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.1 мкг 900 мкг 13.9% 5.2% 719 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 5.5% 690 г
Витамин В4, холин 132.55 мг 500 мг 26.5% 10% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 5.3% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.075 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7882 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 3.5% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин D, кальциферол 1.162 мкг 10 мкг 11.6% 4.4% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 1.8% 2075 г
Витамин Н, биотин 10.805 мкг 50 мкг 21.6% 8.1% 463 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6581 мг 20 мг 13.3% 5% 752 г
Ниацин 0.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.2 мг 2500 мг 6.3% 2.4% 1580 г
Кальций, Ca 39.92 мг 1000 мг 4% 1.5% 2505 г
Магний, Mg 13.17 мг 400 мг 3.3% 1.2% 3037 г
Натрий, Na 662.92 мг 1300 мг 51% 19.2% 196 г
Сера, S 129.22 мг 1000 мг 12.9% 4.9% 774 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 7.2% 522 г
Хлор, Cl 360.43 мг 2300 мг 15.7% 5.9% 638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.3 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Железо, Fe 1.885 мг 18 мг 10.5% 4% 955 г
Йод, I 11.02 мкг 150 мкг 7.3% 2.8% 1361 г
Кобальт, Co 6.115 мкг 10 мкг 61.2% 23.1% 164 г
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 1% 3868 г
Медь, Cu 58.86 мкг 1000 мкг 5.9% 2.2% 1699 г
Молибден, Mo 3.674 мкг 70 мкг 5.2% 2% 1905 г
Никель, Ni 0.459 мкг ~
Рубидий, Rb 72.9 мкг ~
Селен, Se 16.74 мкг 55 мкг 30.4% 11.5% 329 г
Фтор, F 33.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11838 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2066 г
Цинк, Zn 0.7191 мг 12 мг 6% 2.3% 1669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 323.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.985 г min 16.8 г 11.8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.801 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.995 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность яичница с салом и луком составляет 265,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.2 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 24.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С САЛОМ И ЛУКОМ

яичница с салом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 26,5 %, витамином B5 - 14 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 21,6 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 61,2 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен яичница с салом и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с салом и луком, калорийность 265,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с салом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты