Рецепт сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сметанник

крем сметанно-заварной 930 г
коржи для сметанника 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.7 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2% 1617 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 10.4% 306 г
Углеводы 32.4 г 219 г 14.8% 4.7% 676 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.6% 5166 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.2 мкг 900 мкг 16.9% 5.4% 591 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1.8% 1765 г
Витамин В4, холин 57.75 мг 500 мг 11.6% 3.7% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 2% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 9.069 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4411 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 1.2% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 1.1% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 1.5% 2174 г
Витамин Н, биотин 2.718 мкг 50 мкг 5.4% 1.7% 1840 г
Витамин РР, НЭ 1.2701 мг 20 мг 6.4% 2% 1575 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.9 мг 2500 мг 3.8% 1.2% 2662 г
Кальций, Ca 52.55 мг 1000 мг 5.3% 1.7% 1903 г
Кремний, Si 0.993 мг 30 мг 3.3% 1% 3021 г
Магний, Mg 8.86 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4515 г
Натрий, Na 101.88 мг 1300 мг 7.8% 2.5% 1276 г
Сера, S 42.98 мг 1000 мг 4.3% 1.4% 2327 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 2.6% 1220 г
Хлор, Cl 16.07 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 14312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.5 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 22.32 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 1.1% 2866 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Кобальт, Co 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 3.5% 901 г
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 2.3% 1394 г
Медь, Cu 30.72 мкг 1000 мкг 3.1% 1% 3255 г
Молибден, Mo 3.528 мкг 70 мкг 5% 1.6% 1984 г
Никель, Ni 0.546 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Селен, Se 3.747 мкг 55 мкг 6.8% 2.2% 1468 г
Титан, Ti 2.73 мкг ~
Фтор, F 9.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42689 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 6024 г
Цинк, Zn 0.2527 мг 12 мг 2.1% 0.7% 4749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.398 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.201 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 0.837 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.864 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.208 г min 16.8 г 19.1% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.332 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность сметанник составляет 314,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.7 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 32.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 44 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННИК

сметанник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, холином - 11,6 %, кобальтом - 11,1 %

Чем полезен сметанник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сметанник, калорийность 314,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сметанник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы