Рецепт Citronu riccota. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Citronu riccota

Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 970 г
Сахар песок 220 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 640 г
Крахмал картофельный 27 г
Цедра лимонная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Citronu riccota".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.8% 745 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.7% 757 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.2% 1386 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3470 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 7.1% 814 г
Ретинол 0.109 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 3.326 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 172.523 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 8.2% 711 г
Витамин В4, холин 109.23 мг 500 мг 21.8% 12.6% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 7.6% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 22.935 мкг 400 мкг 5.7% 3.3% 1744 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 8.8% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 4.3% 1355 г
Витамин D3, холекальциферол 0.738 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3769 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.171 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Дигидрофиллохинон 0.034 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.0686 мг 20 мг 0.3% 0.2% 29155 г
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.68 мг 2500 мг 4.5% 2.6% 2199 г
Кальций, Ca 162.16 мг 1000 мг 16.2% 9.4% 617 г
Магний, Mg 11.99 мг 400 мг 3% 1.7% 3336 г
Натрий, Na 113.86 мг 1300 мг 8.8% 5.1% 1142 г
Фосфор, P 164.1 мг 800 мг 20.5% 11.9% 488 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 2.8% 2074 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Медь, Cu 42.84 мкг 1000 мкг 4.3% 2.5% 2334 г
Селен, Se 19.204 мкг 55 мкг 34.9% 20.2% 286 г
Фтор, F 0.38 мкг 4000 мкг 1052632 г
Цинк, Zn 1.1397 мг 12 мг 9.5% 5.5% 1053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.613 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 1.014 г ~
Лизин 1.016 г ~
Метионин 0.278 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.979 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.859 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.431 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.728 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.456 г min 16.8 г 14.6% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.167 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.525 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Citronu riccota составляет 172,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства CITRONU RICCOTA

Citronu riccota богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 15,2 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 20,5 %, селеном - 34,9 %

Чем полезен Citronu riccota

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Citronu riccota, калорийность 172,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Citronu riccota, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты