Рецепт Сальса из томатов и трав. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сальса из томатов и трав

Оливковое масло 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 200 г
Маслины черные крупные, консервированные 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Базилик, свежий 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Нагреваем оливковое масло, добавляем половинки помидор черри, маслины без косточек и приправляем. Через минуту на медленном огне добавляем кориандр, базилик и лимон. Перемешиваем и оставляем настаиваться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сальса из томатов и трав".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.8% 5429 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 16% 615 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.4% 7065 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.3% 952 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.5% 2796 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.3 мкг 900 мкг 13.6% 13.4% 736 г
альфа Каротин 2.457 мкг ~
бета Каротин 1.007 мг 5 мг 20.1% 19.7% 497 г
бета Криптоксантин 19.823 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 619.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В4, холин 8.52 мг 500 мг 1.7% 1.7% 5869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 4.5% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 16.416 мкг 400 мкг 4.1% 4% 2437 г
Витамин C, аскорбиновая 12.81 мг 90 мг 14.2% 13.9% 703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.095 мг 15 мг 14% 13.8% 716 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.819 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6105 г
Витамин К, филлохинон 55.9 мкг 120 мкг 46.6% 45.8% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.6268 мг 20 мг 3.1% 3% 3191 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.85 мг 2500 мг 8.8% 8.6% 1132 г
Кальций, Ca 52.71 мг 1000 мг 5.3% 5.2% 1897 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 4.6% 2118 г
Натрий, Na 382.51 мг 1300 мг 29.4% 28.9% 340 г
Сера, S 8.81 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11351 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 2.8% 3463 г
Хлор, Cl 242.63 мг 2300 мг 10.5% 10.3% 948 г
Микроэлементы
Бор, B 78.5 мкг ~
Железо, Fe 1.871 мг 18 мг 10.4% 10.2% 962 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10949 г
Кобальт, Co 4.147 мкг 10 мкг 41.5% 40.8% 241 г
Марганец, Mn 0.2299 мг 2 мг 11.5% 11.3% 870 г
Медь, Cu 198.63 мкг 1000 мкг 19.9% 19.5% 503 г
Молибден, Mo 5.154 мкг 70 мкг 7.4% 7.3% 1358 г
Никель, Ni 8.874 мкг ~
Рубидий, Rb 104.4 мкг ~
Селен, Se 0.673 мкг 55 мкг 1.2% 1.2% 8172 г
Фтор, F 13.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29049 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 6.7% 1466 г
Цинк, Zn 0.3079 мг 12 мг 2.6% 2.6% 3897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.655 мг ~
Стигмастерол 0.205 мг ~
бета Ситостерол 6.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.325 г min 16.8 г 37.6% 36.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.059 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Сальса из томатов и трав составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЬСА ИЗ ТОМАТОВ И ТРАВ

Сальса из томатов и трав богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином C - 14,2 %, витамином E - 14 %, витамином K - 46,6 %, кобальтом - 41,5 %, марганцем - 11,5 %, медью - 19,9 %

Чем полезен Сальса из томатов и трав

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сальса из томатов и трав, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сальса из томатов и трав, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы