Рецепт Тефтели куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели куриные

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 1439 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 102 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 70 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный горошек 3 г
Чеснок, порошок 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 101 г
Масло подсолнечное 39 г
Масло сладко-сливочное несоленое 31 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 30 г
Сметана 20,0% жирности 150 г
Сыр Тильзитер 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 11.3% 447 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.6% 583 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.6% 1973 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 2.1% 2432 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.322 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.9% 1277 г
Витамин В4, холин 33.23 мг 500 мг 6.6% 3.3% 1505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.7% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.307 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9287 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.07 мг 15 мг 7.1% 3.6% 1402 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.798 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2781 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 10.4887 мг 20 мг 52.4% 26.4% 191 г
Ниацин 5.683 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.85 мг 2500 мг 9.8% 4.9% 1025 г
Кальций, Ca 28.79 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3473 г
Кремний, Si 10.54 мг 30 мг 35.1% 17.7% 285 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 3.2% 1555 г
Натрий, Na 260.01 мг 1300 мг 20% 10.1% 500 г
Сера, S 21.69 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4610 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 10.3% 488 г
Хлор, Cl 326.3 мг 2300 мг 14.2% 7.2% 705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 4.1% 1232 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8721 г
Кобальт, Co 7.365 мкг 10 мкг 73.7% 37.1% 136 г
Марганец, Mn 0.2138 мг 2 мг 10.7% 5.4% 935 г
Медь, Cu 108.02 мкг 1000 мкг 10.8% 5.4% 926 г
Молибден, Mo 9.738 мкг 70 мкг 13.9% 7% 719 г
Никель, Ni 0.478 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 4.004 мкг 55 мкг 7.3% 3.7% 1374 г
Фтор, F 10.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39216 г
Хром, Cr 16.36 мкг 50 мкг 32.7% 16.5% 306 г
Цинк, Zn 1.2269 мг 12 мг 10.2% 5.1% 978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.266 г ~
Валин 0.912 г ~
Гистидин* 0.871 г ~
Изолейцин 0.786 г ~
Лейцин 1.386 г ~
Лизин 1.737 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.627 г ~
Треонин 0.76 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.75 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.374 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.904 г ~
Аспарагиновая кислота 1.355 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 2.072 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.187 мг ~
бета Ситостерол 6.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.428 г min 16.8 г 14.5% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.087 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.794 г от 11.2 до 20.6 г 16% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.723 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Тефтели куриные составляет 198,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.5 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КУРИНЫЕ

Тефтели куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 52,4 %, кремнием - 35,1 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 73,7 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен Тефтели куриные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели куриные, калорийность 198,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги