Рецепт Рулетики из свинины с подливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из свинины с подливкой

Свинина, вырезка (Жарка порционным куском)	1045 г
Сало (шпик свиной)	72 г
Масло подсолнечное	25 г
Сметана 20,0% жирности	80 г
Вода	500 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из свинины с подливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.1 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1153 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	11.7%	585 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	12.6%	544 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.1%	73000 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	2.4%	2841 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.6 мкг	900 мкг	1.1%	0.8%	9375 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
бета Криптоксантин	0.169 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.722 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.8%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.7%	2571 г
Витамин В4, холин	62.22 мг	500 мг	12.4%	8.5%	804 г
Витамин В5, пантотеновая	0.385 мг	5 мг	7.7%	5.3%	1299 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	7.7%	885 г
Витамин В9, фолаты	3.531 мкг	400 мкг	0.9%	0.6%	11328 г
Витамин В12, кобаламин	0.021 мкг	3 мкг	0.7%	0.5%	14286 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.886 мг	15 мг	5.9%	4%	1693 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.203 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	24631 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	4.355 мг	20 мг	21.8%	14.9%	459 г
Ниацин	1.675 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.4 мг	2500 мг	7.1%	4.9%	1417 г
Кальций, Ca	15.32 мг	1000 мг	1.5%	1%	6527 г
Магний, Mg	26.05 мг	400 мг	6.5%	4.4%	1536 г
Натрий, Na	250.19 мг	1300 мг	19.2%	13.1%	520 г
Сера, S	164.68 мг	1000 мг	16.5%	11.3%	607 г
Фосфор, P	136.2 мг	800 мг	17%	11.6%	587 г
Хлор, Cl	372.54 мг	2300 мг	16.2%	11.1%	617 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.213 мг	18 мг	6.7%	4.6%	1484 г
Йод, I	4.86 мкг	150 мкг	3.2%	2.2%	3086 г
Кобальт, Co	5.972 мкг	10 мкг	59.7%	40.9%	167 г
Марганец, Mn	0.0428 мг	2 мг	2.1%	1.4%	4673 г
Медь, Cu	76.35 мкг	1000 мкг	7.6%	5.2%	1310 г
Молибден, Mo	10.187 мкг	70 мкг	14.6%	10%	687 г
Никель, Ni	9.052 мкг	~
Олово, Sn	22.08 мкг	~
Селен, Se	0.011 мкг	55 мкг			500000 г
Фтор, F	86.33 мкг	4000 мкг	2.2%	1.5%	4633 г
Хром, Cr	9.93 мкг	50 мкг	19.9%	13.6%	504 г
Цинк, Zn	1.5317 мг	12 мг	12.8%	8.8%	783 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.324 мг	~
бета Ситостерол	3.521 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.112 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.423 г	min 16.8 г	2.5%	1.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.421 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.549 г	от 11.2 до 20.6 г	13.8%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.056 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рулетики из свинины с подливкой составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.1 кКал	-%
	Белки	13 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ С ПОДЛИВКОЙ

Рулетики из свинины с подливкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 21,8 %, фосфором - 17 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 59,7 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 19,9 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Рулетики из свинины с подливкой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулетики из свинины с подливкой, калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из свинины с подливкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хариус м/с с луком и маслом

Суп из тыквы с шампиньонами

Автор Виолетта Марченко

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе