Рецепт говядина с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты говядина с кабачками
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 401 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 140 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 78 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 503 г |
| Вода | 400 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "говядина с кабачками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 12.9% | 962 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.5% | 1474 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.7 мкг | 900 мкг | 29.3% | 36.4% | 341 г |
| бета Каротин | 1.582 мг | 5 мг | 31.6% | 39.3% | 316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 7.7% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 14.4% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.679 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4% | 3155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.085 мкг | 3 мкг | 36.2% | 45% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 5.2% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 2% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 1.604 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4% | 3117 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 10.1% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9439 мг | 20 мг | 19.7% | 24.5% | 507 г |
| Ниацин | 2.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.46 мг | 2500 мг | 11.5% | 14.3% | 870 г |
| Кальций, Ca | 19.41 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5152 г |
| Магний, Mg | 19.92 мг | 400 мг | 5% | 6.2% | 2008 г |
| Натрий, Na | 30.6 мг | 1300 мг | 2.4% | 3% | 4248 г |
| Сера, S | 94.4 мг | 1000 мг | 9.4% | 11.7% | 1059 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 13.9% | 892 г |
| Хлор, Cl | 25.28 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 9098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.427 мг | 18 мг | 7.9% | 9.8% | 1261 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 2.5% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 3.089 мкг | 10 мкг | 30.9% | 38.4% | 324 г |
| Литий, Li | 0.812 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0342 мг | 2 мг | 1.7% | 2.1% | 5848 г |
| Медь, Cu | 77.47 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 9.6% | 1291 г |
| Молибден, Mo | 4.494 мкг | 70 мкг | 6.4% | 8% | 1558 г |
| Никель, Ni | 3.558 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 65.39 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2% | 6117 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 8.3% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 1.3245 мг | 12 мг | 11% | 13.7% | 906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | min 16.8 г | 10.2% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.453 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с кабачками составляет 80,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 83.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА С КАБАЧКАМИ
говядина с кабачками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 31,6 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 36,2 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 11,5 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 30,9 %, цинком - 11 %
Чем полезен говядина с кабачками
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паштет из куриной печени
- Кофе растворимый "Baristi"
- молоко
- печеньки из геркулеса
- запеканка из творога со шпинатом
- мед цветочный башкирский
- Хлеб зерновая смесь
- Творог Тольяттинский 0%
- Запеканка тыквенная с бананом и творогом
- фунчеза
- Творог тольяттинский с котом 0%
- Фруктоза
- Кефир 1,5%
- печенье творожное
- салат капуста колбаса огурцы
- шампиньоны ро-корейски
- швейцарская меренга
- Творожна запеканка (диета №5)
- пирог закусочный
- чеснок соленый красный
- свиные отбивные
- пирог мой(варень,кефир)
- кефир брест 0%
- Рулетики из лаваша с сыром
- харчо
- Волнушка соленая
- салат с пекинской капустой
- зеленый борщ
- камбала х/к
- Огурцы мариновынные
- Кукурузные палочки Cheetos с сыром
- Нут Националь
- Куриные котлеты с творогом на пару
- Хлеб Молодецкий
- Коктейль энергетический
- Йогурт Валио
- ребра
- овощи запеченные
- Гречневые хлебцы
- Картофельные чипсы
- Запеканка: капуста, творог
- Батончик Энергетический
- Галина Бланка Суп куриный с вермишелью
- Суп куриный с вермишелью Галина Бланка
- Омлет с сосисками
- торт Люкс
- Омлет простой
- Беляши из говядины "Мамины"
- йогурт греческий савушкин
- Куриная печень с морквой и горошком
- Торт с фруктами и желе
- Айран
- пирог с рыбой алми
- коктейль
- Творог Данон мягкий обезжиренный
- биток свиной
- Рулетики из свинины с подливкой
- йогурт*
- спагетти, макароны и проч.
- Рис
- Творог Милава 9%
- гречка
- Пшеница
- Пирожное Картошка
- Отбивные из свинины на сковородке
- жареная картошка
- пюре
- Рулька свиная
- сыр пошехонский
- висковый напиток Роусонс Резерв
- Запеканка с курагой
- Диетический кекс в микроволновке
- ДАНОН творожный 170 гр (груша+банан)
- Кока Кола зеро
- ДАНОН творожный 170 гр (клубн+землян)
- тортик мой первый
- филе бройлера
- Голубцы из мяса индейки
- Тушеная капуста с шампиньонами
- салат из капусты с огурцами
- Филе пангасиуса в духовке от 08,05,16
- филе в кефире 18.11
- Гороховый суп с рулькой
- мафины
- Крабовые палочки Снежный краб
- 08,05 салат+сметана
- котлета по царски
- Блинчики с творогом
- пельмени
- Салат крабовый
- Пирог с сельдью штолле
- Борщ (МСК)
- тушенка конина(савок)
- сыр хохланд
- Хлебцы доктор кернер
- макоронные изделия шибекенские
- мороженое 48 копеек
- суп гороховый
- Сыр Витако
- макороны с кониной( тушенка)
Метки: Как приготовить говядина с кабачками, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
