Рецепт запеченная треска с айвой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеченная треска с айвой

Айва (Припускание)	797 г
Треска (Припускание)	998 г
Лук репчатый (Припускание)	480 г
Соевый соус	51 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание)	106 г
Петрушка (Припускание)	14 г
Укроп (Припускание)	14 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	14 г
Базилик, свежий	14 г
Эстрагон (Припускание)	18 г
Лимон (Припускание)	33 г

Способ приготовления

Треску помыть, отделить от хвостов и перьев, смешать с молоком и соевым соусом, лук нарезать кольцами, зелень порубить мелко, айву нарезать дольками. Все выложить слоями на противень, выстеленный фольгой и накрыть сверху фольгой. Запекать до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеченная треска с айвой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.9 ккал	1684 ккал	3.7%	6%	2721 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	16.6%	974 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	2.1%	8000 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	4.2%	3776 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	18.6%	870 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	5.7%	2820 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.8 мкг	900 мкг	9.6%	15.5%	1037 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.252 мкг	~
бета Каротин	0.265 мг	5 мг	5.3%	8.6%	1887 г
бета Криптоксантин	1.736 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	45.605 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	5.3%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	4.5%	3600 г
Витамин В4, холин	0.26 мг	500 мг	0.1%	0.2%	192308 г
Витамин В5, пантотеновая	0.035 мг	5 мг	0.7%	1.1%	14286 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	9.7%	1681 г
Витамин В9, фолаты	10.055 мкг	400 мкг	2.5%	4%	3978 г
Витамин В12, кобаламин	0.798 мкг	3 мкг	26.6%	43%	376 г
Витамин C, аскорбиновая	5.38 мг	90 мг	6%	9.7%	1673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.713 мг	15 мг	4.8%	7.8%	2104 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	5.209 мкг	50 мкг	10.4%	16.8%	960 г
Витамин К, филлохинон	16.6 мкг	120 мкг	13.8%	22.3%	723 г
Витамин РР, НЭ	3.1868 мг	20 мг	15.9%	25.7%	628 г
Ниацин	0.982 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.48 мг	2500 мг	8.9%	14.4%	1119 г
Кальций, Ca	36.45 мг	1000 мг	3.6%	5.8%	2743 г
Магний, Mg	21.31 мг	400 мг	5.3%	8.6%	1877 г
Натрий, Na	166.73 мг	1300 мг	12.8%	20.7%	780 г
Сера, S	115.57 мг	1000 мг	11.6%	18.7%	865 г
Фосфор, P	96.2 мг	800 мг	12%	19.4%	832 г
Хлор, Cl	93.72 мг	2300 мг	4.1%	6.6%	2454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96 мкг	~
Бор, B	50.9 мкг	~
Железо, Fe	1.629 мг	18 мг	9.1%	14.7%	1105 г
Йод, I	68.64 мкг	150 мкг	45.8%	74%	219 г
Кобальт, Co	16.218 мкг	10 мкг	162.2%	262%	62 г
Марганец, Mn	0.117 мг	2 мг	5.9%	9.5%	1709 г
Медь, Cu	107.38 мкг	1000 мкг	10.7%	17.3%	931 г
Молибден, Mo	2.278 мкг	70 мкг	3.3%	5.3%	3073 г
Никель, Ni	5.211 мкг	~
Олово, Sn	0.8 мкг	~
Рубидий, Rb	114.2 мкг	~
Селен, Se	0.062 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	88710 г
Фтор, F	8.67 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	46136 г
Хром, Cr	28.03 мкг	50 мкг	56.1%	90.6%	178 г
Цинк, Zn	0.7594 мг	12 мг	6.3%	10.2%	1580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.793 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аргинин*	0.544 г	~
Валин	0.465 г	~
Гистидин*	0.232 г	~
Изолейцин	0.368 г	~
Лейцин	0.677 г	~
Лизин	0.775 г	~
Метионин	0.256 г	~
Метионин + Цистеин	0.359 г	~
Треонин	0.466 г	~
Триптофан	0.112 г	~
Фенилаланин	0.418 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.731 г	~
Заменимые аминокислоты	0.249 г	~
Аланин	0.468 г	~
Аспарагиновая кислота	0.827 г	~
Глицин	0.337 г	~
Глутаминовая кислота	1.285 г	~
Пролин	0.271 г	~
Серин	0.415 г	~
Тирозин	0.315 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.035 мг	~
Стигмастерол	0.021 мг	~
бета Ситостерол	0.014 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.099 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.1 г	min 16.8 г	0.6%	1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.076 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.098 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.03 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.05 г	~

Энергетическая ценность запеченная треска с айвой составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.9 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ ТРЕСКА С АЙВОЙ

запеченная треска с айвой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,6 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 12 %, йодом - 45,8 %, кобальтом - 162,2 %, хромом - 56,1 %

Чем полезен запеченная треска с айвой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить запеченная треска с айвой, калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченная треска с айвой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Филе палтуса в миндальных лепестках

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе