Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриный окорочок (Жарка котлеты) 240 г
Тыква (Жарка) 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 2 г
Укроп (Жарка) 1 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.8 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1155 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 12.6% 547 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11.2% 615 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.1 мкг 900 мкг 16.2% 11.1% 616 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.611 мг 5 мг 12.2% 8.4% 818 г
бета Криптоксантин 0.234 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 7.4% 928 г
Витамин В4, холин 32.24 мг 500 мг 6.4% 4.4% 1551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 5.1% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 8.737 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4578 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.3% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.7% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.908 мг 15 мг 12.7% 8.7% 786 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 2.442 мкг 50 мкг 4.9% 3.4% 2048 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.0072 мг 20 мг 15% 10.3% 665 г
Ниацин 2.61 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.21 мг 2500 мг 10.9% 7.5% 915 г
Кальций, Ca 30.22 мг 1000 мг 3% 2.1% 3309 г
Кремний, Si 16.833 мг 30 мг 56.1% 38.5% 178 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 3.5% 1948 г
Натрий, Na 158.05 мг 1300 мг 12.2% 8.4% 823 г
Сера, S 154.62 мг 1000 мг 15.5% 10.6% 647 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 7.3% 943 г
Хлор, Cl 218.56 мг 2300 мг 9.5% 6.5% 1052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 50.45 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 6.7% 1034 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 2.9% 2392 г
Кобальт, Co 7.557 мкг 10 мкг 75.6% 51.9% 132 г
Литий, Li 0.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 2.5% 2692 г
Медь, Cu 169.28 мкг 1000 мкг 16.9% 11.6% 591 г
Молибден, Mo 12.878 мкг 70 мкг 18.4% 12.6% 544 г
Никель, Ni 2.538 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 3.56 мкг 55 мкг 6.5% 4.5% 1545 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 130.59 мкг 4000 мкг 3.3% 2.3% 3063 г
Хром, Cr 18 мкг 50 мкг 36% 24.7% 278 г
Цинк, Zn 1.2622 мг 12 мг 10.5% 7.2% 951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1072.477 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.155 г ~
Лизин 1.445 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.815 г ~
Аспарагиновая кислота 1059.647 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.795 г ~
Глутаминовая кислота 1.915 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 45.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.449 мг ~
бета Ситостерол 7.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.581 г min 16.8 г 21.3% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.593 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.131 г от 11.2 до 20.6 г 28% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.903 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.8 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином E - 12,7 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 56,1 %, кобальтом - 75,6 %, медью - 16,9 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 36 %

Чем полезен Куриные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты, калорийность 145,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги