Рецепт пасочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пасочка

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 80 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 200 г
Сахар песок 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 800 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 600 г
Цукаты 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пасочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 506 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.5% 864 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 7.3% 412 г
Углеводы 44.1 г 219 г 20.1% 6% 497 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2% 1538 г
Вода 25.1 г 2273 г 1.1% 0.3% 9056 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 4.4% 683 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.1% 2762 г
бета Криптоксантин 2.513 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 140.437 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 3.8% 800 г
Витамин В4, холин 101.39 мг 500 мг 20.3% 6.1% 493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 4.2% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 44.104 мкг 400 мкг 11% 3.3% 907 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 2.5% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 2.2% 1351 г
Витамин D3, холекальциферол 0.558 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.021 мг 15 мг 6.8% 2% 1469 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.14 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.861 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2687 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.028 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.1351 мг 20 мг 10.7% 3.2% 937 г
Ниацин 1.188 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.21 мг 2500 мг 16.4% 4.9% 611 г
Кальций, Ca 55.91 мг 1000 мг 5.6% 1.7% 1789 г
Кремний, Si 1.489 мг 30 мг 5% 1.5% 2015 г
Магний, Mg 25.52 мг 400 мг 6.4% 1.9% 1567 г
Натрий, Na 248.2 мг 1300 мг 19.1% 5.7% 524 г
Сера, S 28.01 мг 1000 мг 2.8% 0.8% 3570 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 5.3% 564 г
Хлор, Cl 294.7 мг 2300 мг 12.8% 3.8% 780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.5 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 33.5 мкг ~
Железо, Fe 1.552 мг 18 мг 8.6% 2.6% 1160 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.3% 9740 г
Кобальт, Co 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 2.3% 1335 г
Марганец, Mn 0.3827 мг 2 мг 19.1% 5.7% 523 г
Медь, Cu 72.27 мкг 1000 мкг 7.2% 2.2% 1384 г
Молибден, Mo 5.928 мкг 70 мкг 8.5% 2.6% 1181 г
Никель, Ni 0.819 мкг ~
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Селен, Se 10.898 мкг 55 мкг 19.8% 5.9% 505 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Титан, Ti 4.09 мкг ~
Фтор, F 10.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38610 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.6% 4950 г
Цинк, Zn 0.7275 мг 12 мг 6.1% 1.8% 1649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.377 г ~
6:0 Капроновая 0.172 г ~
8:0 Каприловая 0.093 г ~
10:0 Каприновая 0.212 г ~
12:0 Лауриновая 0.241 г ~
14:0 Миристиновая 1.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.14 г min 16.8 г 24.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.217 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.39 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.493 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.686 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.573 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.427 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность пасочка составляет 333 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 333 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 44.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 25.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСОЧКА

пасочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 12,5 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B9 - 11 %, калием - 16,4 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 12,8 %, марганцем - 19,1 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен пасочка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пасочка, калорийность 333 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пасочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги