Рецепт сельдь соленая с картофелем и зеленым луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельдь соленая с картофелем и зеленым луком

Сельдь тихоокеанская среднесоленая 206 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 17 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) 350 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь соленая с картофелем и зеленым луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.8 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1074 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.8% 1101 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 12.1% 528 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.5% 2576 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.9% 3357 г
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 3.3% 1923 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.968 мкг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 3.5% 1825 г
бета Криптоксантин 5.434 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.6% 1800 г
Витамин В4, холин 0.71 мг 500 мг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В9, фолаты 3.092 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12937 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 4.1% 1573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.844 мг 15 мг 19% 12.1% 527 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 11.4% 558 г
Витамин РР, НЭ 2.4298 мг 20 мг 12.1% 7.7% 823 г
Ниацин 1.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.56 мг 2500 мг 13.8% 8.8% 723 г
Кальций, Ca 39.63 мг 1000 мг 4% 2.6% 2523 г
Магний, Mg 36.84 мг 400 мг 9.2% 5.9% 1086 г
Натрий, Na 1807.72 мг 1300 мг 139.1% 88.7% 72 г
Сера, S 58.61 мг 1000 мг 5.9% 3.8% 1706 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 8.5% 753 г
Хлор, Cl 4.59 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 50109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 3.6% 1777 г
Кобальт, Co 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 3.5% 1805 г
Марганец, Mn 0.0217 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9217 г
Медь, Cu 13.17 мкг 1000 мкг 1.3% 0.8% 7593 г
Молибден, Mo 1.582 мкг 70 мкг 2.3% 1.5% 4425 г
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 85938 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 0.0491 мг 12 мг 0.4% 0.3% 24440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.134 мг ~
Стигмастерол 0.081 мг ~
бета Ситостерол 9.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.137 г min 16.8 г 6.8% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.84 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.84 г ~

Энергетическая ценность сельдь соленая с картофелем и зеленым луком составляет 156,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ СОЛЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

сельдь соленая с картофелем и зеленым луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19 %, витамином K - 17,9 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 13,8 %, фосфором - 13,3 %

Чем полезен сельдь соленая с картофелем и зеленым луком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сельдь соленая с картофелем и зеленым луком, калорийность 156,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь соленая с картофелем и зеленым луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги