Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Сахар песок 40 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 400 г
Вода 112 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Масло подсолнечное 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.2% 1134 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.2% 1120 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 6.6% 887 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3654 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 4.3% 1355 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 5.5% 1065 г
Витамин В4, холин 79.35 мг 500 мг 15.9% 9.3% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 6.4% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.108 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3601 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 6.2% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 2.9% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.03 мг 15 мг 6.9% 4% 1456 г
Витамин Н, биотин 6.494 мкг 50 мкг 13% 7.6% 770 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9145 мг 20 мг 9.6% 5.6% 1045 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.5 мг 2500 мг 5.1% 3% 1946 г
Кальций, Ca 73.09 мг 1000 мг 7.3% 4.3% 1368 г
Кремний, Si 1.036 мг 30 мг 3.5% 2% 2896 г
Магний, Mg 13.22 мг 400 мг 3.3% 1.9% 3026 г
Натрий, Na 52.88 мг 1300 мг 4.1% 2.4% 2458 г
Сера, S 70.92 мг 1000 мг 7.1% 4.2% 1410 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 7.7% 765 г
Хлор, Cl 95.72 мг 2300 мг 4.2% 2.5% 2403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.9 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 23.32 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 2.9% 2004 г
Йод, I 9.33 мкг 150 мкг 6.2% 3.6% 1608 г
Кобальт, Co 2.966 мкг 10 мкг 29.7% 17.4% 337 г
Марганец, Mn 0.1572 мг 2 мг 7.9% 4.6% 1272 г
Медь, Cu 49.95 мкг 1000 мкг 5% 2.9% 2002 г
Молибден, Mo 7.111 мкг 70 мкг 10.2% 6% 984 г
Никель, Ni 0.57 мкг ~
Олово, Sn 8.08 мкг ~
Селен, Se 9.366 мкг 55 мкг 17% 10% 587 г
Стронций, Sr 8.81 мкг ~
Титан, Ti 2.85 мкг ~
Фтор, F 42.33 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9450 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.9% 2033 г
Цинк, Zn 0.6258 мг 12 мг 5.2% 3% 1918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.332 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.34 г min 16.8 г 8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.966 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.932 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 170,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином B5 - 11 %, витамином H - 13 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 29,7 %, селеном - 17 %

Чем полезен блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 170,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги