Рецепт Овощная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная икра

Цукини, мелкие, сырые	650 г
Лук порей	350 г
Морковь, сырая	240 г
Перец сладкий	150 г
Шампиньоны	200 г
Масло подсолнечное	17 г
Фасоль (стручок)	200 г
Вода, водопроводная, питьевая	100 г
Томатная паста. Консервы	10 г

Способ приготовления

Все ингредиенты нашинковать, морковь натереть на терке. Налить подсолнечное масло на дно кастрюли. Пассеровать лук с морковью, добавить перец сладкий, шампиньоны, цукини. Добавить немного воды. В конце тушения положить томатную пасту, соль, укроп, петрушку. Тушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	34.6 ккал	1684 ккал	2.1%	6.1%	4867 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	8.4%	3455 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	6.1%	4667 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	5.5%	5214 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	27.5%	1053 г
Вода	90.1 г	2273 г	4%	11.6%	2523 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	202.1 мкг	900 мкг	22.5%	65%	445 г
альфа Каротин	435.305 мкг	~
бета Каротин	1.572 мг	5 мг	31.4%	90.8%	318 г
Ликопин	0.125 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	32.05 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	13.3%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	16.5%	1748 г
Витамин В4, холин	1.1 мг	500 мг	0.2%	0.6%	45455 г
Витамин В5, пантотеновая	0.425 мг	5 мг	8.5%	24.6%	1176 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	25.1%	1156 г
Витамин В9, фолаты	22.801 мкг	400 мкг	5.7%	16.5%	1754 г
Витамин C, аскорбиновая	37.39 мг	90 мг	41.5%	119.9%	241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.721 мг	15 мг	4.8%	13.9%	2080 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.279 мкг	50 мкг	0.6%	1.7%	17921 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.2781 мг	20 мг	6.4%	18.5%	1565 г
Ниацин	0.717 мг	~
Бетаин	0.05 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	336.52 мг	2500 мг	13.5%	39%	743 г
Кальций, Ca	35.22 мг	1000 мг	3.5%	10.1%	2839 г
Магний, Mg	19.66 мг	400 мг	4.9%	14.2%	2035 г
Натрий, Na	20.06 мг	1300 мг	1.5%	4.3%	6481 г
Сера, S	0.27 мг	1000 мг			370370 г
Фосфор, P	64.7 мг	800 мг	8.1%	23.4%	1236 г
Хлор, Cl	3.82 мг	2300 мг	0.2%	0.6%	60209 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.685 мг	18 мг	3.8%	11%	2628 г
Йод, I	1.92 мкг	150 мкг	1.3%	3.8%	7813 г
Кобальт, Co	1.695 мкг	10 мкг	17%	49.1%	590 г
Марганец, Mn	0.0854 мг	2 мг	4.3%	12.4%	2342 г
Медь, Cu	41.44 мкг	1000 мкг	4.1%	11.8%	2413 г
Молибден, Mo	0.469 мкг	70 мкг	0.7%	2%	14925 г
Рубидий, Rb	2.7 мкг	~
Селен, Se	0.114 мкг	55 мкг	0.2%	0.6%	48246 г
Фтор, F	5.58 мкг	4000 мкг	0.1%	0.3%	71685 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	7.8%	3676 г
Цинк, Zn	0.3469 мг	12 мг	2.9%	8.4%	3459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.351 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.016 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.136 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.144 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.774 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.09 г	~
18:0 Стеариновая	0.04 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.239 г	min 16.8 г	1.4%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.225 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.653 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	16.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.617 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Овощная икра составляет 34,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	34.6 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	90.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ИКРА

Овощная икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 31,4 %, витамином C - 41,5 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Овощная икра

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощная икра, калорийность 34,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная икра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Тушёные овощи с индейкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе