Рецепт кекс мясной (курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кекс мясной (курица)

Куриная грудка (филе) (Варка) 270 г
Яйцо куриное (Запекание) 73 г
творог 90 г
Шпинат (Жарка) 10 г
Укроп, свежий 2 г
Петрушка 5 г
соль йодированная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс мясной (курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 18.1% 287 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.6% 789 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.3% 4056 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3751 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.4 мкг 900 мкг 22.2% 11.5% 451 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 2.7% 1908 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 9% 573 г
Витамин В4, холин 89.54 мг 500 мг 17.9% 9.3% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 7.5% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 12.64 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3165 г
Витамин В12, кобаламин 0.529 мкг 3 мкг 17.6% 9.1% 567 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 3.3% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.623 мкг 10 мкг 6.2% 3.2% 1605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1% 5396 г
Витамин Н, биотин 8.427 мкг 50 мкг 16.9% 8.8% 593 г
Витамин К, филлохинон 46.6 мкг 120 мкг 38.8% 20.1% 258 г
Витамин РР, НЭ 12.147 мг 20 мг 60.7% 31.5% 165 г
Ниацин 6.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.1 мг 2500 мг 15.5% 8% 644 г
Кальций, Ca 151.7 мг 1000 мг 15.2% 7.9% 659 г
Магний, Mg 81.03 мг 400 мг 20.3% 10.5% 494 г
Натрий, Na 369.91 мг 1300 мг 28.5% 14.8% 351 г
Сера, S 75.72 мг 1000 мг 7.6% 3.9% 1321 г
Фосфор, P 254.2 мг 800 мг 31.8% 16.5% 315 г
Хлор, Cl 575.31 мг 2300 мг 25% 13% 400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Железо, Fe 2.196 мг 18 мг 12.2% 6.3% 820 г
Йод, I 42.64 мкг 150 мкг 28.4% 14.7% 352 г
Кобальт, Co 12.18 мкг 10 мкг 121.8% 63.2% 82 г
Марганец, Mn 0.0785 мг 2 мг 3.9% 2% 2548 г
Медь, Cu 116.7 мкг 1000 мкг 11.7% 6.1% 857 г
Молибден, Mo 17.879 мкг 70 мкг 25.5% 13.2% 392 г
Олово, Sn 12.8 мкг ~
Селен, Se 10.271 мкг 55 мкг 18.7% 9.7% 535 г
Стронций, Sr 16.73 мкг ~
Фтор, F 34.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11754 г
Хром, Cr 27.12 мкг 50 мкг 54.2% 28.1% 184 г
Цинк, Zn 1.9855 мг 12 мг 16.5% 8.6% 604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.967 г ~
Валин 1.46 г ~
Гистидин* 1.364 г ~
Изолейцин 1.251 г ~
Лейцин 2.197 г ~
Лизин 2.788 г ~
Метионин 0.545 г ~
Метионин + Цистеин 1.029 г ~
Треонин 1.234 г ~
Триптофан 0.42 г ~
Фенилаланин 1.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 1.445 г ~
Аспарагиновая кислота 2.202 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 1.002 г ~
Глутаминовая кислота 3.204 г ~
Пролин 1.083 г ~
Серин 1.221 г ~
Тирозин 0.997 г ~
Цистеин 0.491 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.921 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.986 г min 16.8 г 11.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность кекс мясной (курица) составляет 192,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.6 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС МЯСНОЙ (КУРИЦА)

кекс мясной (курица) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином H - 16,9 %, витамином K - 38,8 %, витамином PP - 60,7 %, калием - 15,5 %, кальцием - 15,2 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 31,8 %, хлором - 25 %, железом - 12,2 %, йодом - 28,4 %, кобальтом - 121,8 %, медью - 11,7 %, молибденом - 25,5 %, селеном - 18,7 %, хромом - 54,2 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен кекс мясной (курица)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кекс мясной (курица), калорийность 192,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кекс мясной (курица), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты