Рецепт Млинці з мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Млинці з мясом
| Говядина, вырезка (Варка на пару) | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 500 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Млинці з мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.7 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 727 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 6.4% | 673 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 11.1% | 389 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 2.8% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 37.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6094 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.3% | 3396 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 60.61 мг | 500 мг | 12.1% | 5.2% | 825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 3.3% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 4.6% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.088 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 3965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.155 мкг | 3 мкг | 38.5% | 16.6% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.221 мг | 15 мг | 21.5% | 9.3% | 466 г |
| Витамин Н, биотин | 3.452 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3% | 1448 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3678 мг | 20 мг | 21.8% | 9.4% | 458 г |
| Ниацин | 2.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.14 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.2% | 1329 г |
| Кальций, Ca | 50.37 мг | 1000 мг | 5% | 2.2% | 1985 г |
| Кремний, Si | 0.608 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 4934 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 1.9% | 2296 г |
| Натрий, Na | 286.7 мг | 1300 мг | 22.1% | 9.5% | 453 г |
| Сера, S | 127.71 мг | 1000 мг | 12.8% | 5.5% | 783 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 7.3% | 588 г |
| Хлор, Cl | 436.65 мг | 2300 мг | 19% | 8.2% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.634 мг | 18 мг | 9.1% | 3.9% | 1102 г |
| Йод, I | 7.95 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.3% | 1887 г |
| Кобальт, Co | 4.653 мкг | 10 мкг | 46.5% | 20.1% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 2.7% | 1604 г |
| Медь, Cu | 109.38 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 4.7% | 914 г |
| Молибден, Mo | 9.577 мкг | 70 мкг | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Никель, Ni | 4.088 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.117 мкг | 55 мкг | 7.5% | 3.2% | 1336 г |
| Стронций, Sr | 5.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.21 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9476 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 4.2% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 1.7415 мг | 12 мг | 14.5% | 6.3% | 689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.903 г | min 16.8 г | 11.3% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.817 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.6% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.745 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Млинці з мясом составляет 231,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 231.7 кКал | -% | |
| Белки | 11.3 г | -% | |
| Жиры | 14.4 г | -% | |
| Углеводы | 14.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 37.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЛИНЦІ З МЯСОМ
Млинці з мясом богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,1 %, витамином B12 - 38,5 %, витамином E - 21,5 %, витамином PP - 21,8 %, фосфором - 17 %, хлором - 19 %, кобальтом - 46,5 %, молибденом - 13,7 %, цинком - 14,5 %
Чем полезен Млинці з мясом
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шампиньоны с горошком тушенные
- Тефтели из свинины
- Рыба под сыром
- Рис отварной
- Салат из свеклы
- Шоколадный пудинг (Леовит)
- Чечевичные кебабы
- котлеты рыбные "север"
- Гренки сладкие
- Салат столовский из капусты с морковью
- Каша пшеничная
- Хлебцы Молодцы Ржаные
- Печёный картофель со шпинатом
- Капуста тушеная пряная
- Овощи на гриле
- Чёрная гималайская соль Kala Namak
- Суп овощной щавелевый
- бычки жаренные
- самса с говядиной
- Свекла по корейски
- Пигоди
- Лазанья со шпинатом и сыром "Рикотта" (Stefano Toselli. Auchan)
- Светина лазанья 1порция - 200гр
- Кефир фруктовый "Вишня"
- Светин десерт 1порция 100гр
- Творг Данон
- Herbalife Восстановление силы
- чай зеленый
- Морской коктейль в рассоле Меридиан
- Сушки конопляные бездрожжевые
- Хрен столовый
- Печеночные оладьи
- Фрутоняня пюре из яблок
- Гречка со свиниой
- Сырок "Суфле" Александров
- Салат капуста- редис
- Овсянка с малиной
- льняное семя
- Вино сухое Кампо Де Ла Манча, Италия
- Отбивные из свинины с овощами
- Суп-пюре с сельдерей
- Свинина тушеная с картофелем
- Творог Вита 9%
- хлеб с зернами
- чай с имбирем
- Филе куриное отварное
- яйца с овощами
- салат с тунцом
- сухари ржаные Ошан
- котлета из печени
- Сдоба тирольская с маковой начинкой
- подлив со свининой
- зефир шармель
- Чизкейк-2
- Запеканка из творога
- Пюре яблочное (детское питание)
- мясо с овощами
- гречневые отруби
- Куриная голень без кожи отварная
- Ванильный сахар
- пшеничный слодыч с отрубями
- Кукурузные палочки салют
- сосиски нежные дэмка
- Кукурузные палочки сладкие
- Запеканка President
- постный торт
- овощная запеканка
- батончик ореховый
- 3 корочки
- Альпенгурт фруктовый
- Салат из огурцов и памидор
- толстолобик свежий
- Макароны
- Напиток кисломолочный Старый рецепт 2,0% с огурцом
- суп рыбный с рисом
- Вафли со сгущёнкой
- Лаваш ливанский
- чим чим
- Хлеб Русич бездрожжевой
- печенье из муки амаранта
- Майонез Махеевъ постный с лимонным соком
- печень вареная 21.04.16
- корзинки с белковім кремом
- соус к макаронам
- Салат из крабовых палочек
- Творог милава 5%
- Крабовые палочки Любо есть
- мясной рулет с лаваша
- Салат из брокколи и цветной капусты
- салат со свеклой, чесноком и сметаной
- Моцарелла Arla apetina
- сметана коровка 20%
- Тай Сифуд а харусамэ
- картошка жареная с курицей
- лечо смесь
- ხაჭო სანტე
- грудка с лечо
- Кисло сладкий соус
- Пломбир шоколадный
- Солянка диетическая
Метки: Как приготовить Млинці з мясом, калорийность 231,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Млинці з мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
