Рецепт коктейль из морепродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты коктейль из морепродуктов

Мидии 100 г
Кальмар, все виды, сырой 100 г
Осьминог обыкновенный, сырой 100 г
Креветка дальневосточная (мясо) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "коктейль из морепродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 2002 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 22.8% 521 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3% 4000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.2% 2841 г
Зола 1.531 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 4.6% 2564 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 11.8% 1006 г
Витамин В4, холин 37.14 мг 500 мг 7.4% 8.8% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 7.7% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.857 мкг 400 мкг 2% 2.4% 5091 г
Витамин В12, кобаламин 6.2 мкг 3 мкг 206.7% 245.8% 48 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 4.3% 2761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.271 мг 15 мг 8.5% 10.1% 1180 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34965 г
Витамин РР, НЭ 2.9929 мг 20 мг 15% 17.8% 668 г
Ниацин 0.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296 мг 2500 мг 11.8% 14% 845 г
Кальций, Ca 52.86 мг 1000 мг 5.3% 6.3% 1892 г
Магний, Mg 35.14 мг 400 мг 8.8% 10.5% 1138 г
Натрий, Na 182.57 мг 1300 мг 14% 16.6% 712 г
Сера, S 62.86 мг 1000 мг 6.3% 7.5% 1591 г
Фосфор, Ph 207.7 мг 800 мг 26% 30.9% 385 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.937 мг 18 мг 16.3% 19.4% 613 г
Йод, I 15.71 мкг 150 мкг 10.5% 12.5% 955 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 20.3% 583 г
Марганец, Mn 0.0329 мг 2 мг 1.6% 1.9% 6079 г
Медь, Cu 786 мкг 1000 мкг 78.6% 93.5% 127 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 2.4% 4899 г
Никель, Ni 1.571 мкг ~
Селен, Se 25.6 мкг 55 мкг 46.5% 55.3% 215 г
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27992 г
Хром, Cr 7.86 мкг 50 мкг 15.7% 18.7% 636 г
Цинк, Zn 1.2171 мг 12 мг 10.1% 12% 986 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.785 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.814 г ~
Лизин 0.885 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1.076 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 1.526 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3%
18:2 Линолевая 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.111 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 39.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.138 г ~

Энергетическая ценность коктейль из морепродуктов составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 84.1 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОКТЕЙЛЬ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

коктейль из морепродуктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 206,7 %, витамином PP - 15 %, калием - 11,8 %, фосфором - 26 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 17,1 %, медью - 78,6 %, селеном - 46,5 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен коктейль из морепродуктов

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить коктейль из морепродуктов, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления коктейль из морепродуктов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ