Рецепт шарлотка с ягодами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка с ягодами

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Сахар песок 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Черника (Варка без слива) 50 г
Малина (Варка без слива) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка с ягодами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204 кКал 1684 кКал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.1% 962 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.1% 1191 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 7.2% 678 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.1% 952 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.2% 4103 г
Зола 0.627 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.5 мкг 900 мкг 11.9% 5.8% 837 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 5.2% 938 г
Витамин В4, холин 112.37 мг 500 мг 22.5% 11% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 6.2% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 11.448 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3494 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 3.3% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 1.4% 3586 г
Витамин D, кальциферол 0.858 мкг 10 мкг 8.6% 4.2% 1166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.964 мг 15 мг 6.4% 3.1% 1556 г
Витамин Н, биотин 8.805 мкг 50 мкг 17.6% 8.6% 568 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3816 мг 20 мг 11.9% 5.8% 840 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.83 мг 2500 мг 5.5% 2.7% 1814 г
Кальций, Ca 36.42 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2746 г
Кремний, Si 1.114 мг 30 мг 3.7% 1.8% 2693 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 1.7% 2892 г
Натрий, Na 55.93 мг 1300 мг 4.3% 2.1% 2324 г
Сера, S 91.25 мг 1000 мг 9.1% 4.5% 1096 г
Фосфор, Ph 106.5 мг 800 мг 13.3% 6.5% 751 г
Хлор, Cl 70.5 мг 2300 мг 3.1% 1.5% 3262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.5 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 25.07 мкг ~
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 4.5% 1088 г
Йод, I 8.22 мкг 150 мкг 5.5% 2.7% 1825 г
Кобальт, Co 4.735 мкг 10 мкг 47.4% 23.2% 211 г
Марганец, Mn 0.211 мг 2 мг 10.6% 5.2% 948 г
Медь, Cu 93.37 мкг 1000 мкг 9.3% 4.6% 1071 г
Молибден, Mo 8.747 мкг 70 мкг 12.5% 6.1% 800 г
Никель, Ni 0.613 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Селен, Se 14.033 мкг 55 мкг 25.5% 12.5% 392 г
Титан, Ti 3.06 мкг ~
Фтор, F 28.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14205 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2304 г
Цинк, Zn 0.6669 мг 12 мг 5.6% 2.7% 1799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.76 г ~
Сахароза 0.097 г ~
Фруктоза 0.76 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.938 г min 16.8 г 11.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.2%
18:2 Линолевая 0.429 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%

Энергетическая ценность шарлотка с ягодами составляет 204 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 204 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 32.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 55.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА С ЯГОДАМИ

шарлотка с ягодами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 47,4 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен шарлотка с ягодами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить шарлотка с ягодами, калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка с ягодами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ