Рецепт холодец1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты холодец1

Курица каплун, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые 500 г
Вода 1000 г
Желатин пищевой 20 г
Способ приготовления

Варить 2 часа

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "холодец1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 11.7% 1056 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.3% 1000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 4.7% 2616 г
Зола 0.3316 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.5 мкг 900 мкг 9.9% 12.2% 1006 г
Ретинол 0.089 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 8.9% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 7.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.882 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4503 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 13.7% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 1.2% 10465 г
Витамин РР, НЭ 2.5174 мг 20 мг 12.6% 15.6% 794 г
Макроэлементы
Калий, K 70.08 мг 2500 мг 2.8% 3.5% 3567 г
Кальций, Ca 15.79 мг 1000 мг 1.6% 2% 6333 г
Магний, Mg 8.62 мг 400 мг 2.2% 2.7% 4640 г
Натрий, Na 16.2 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8025 г
Сера, S 0.66 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Фосфор, Ph 63.5 мг 800 мг 7.9% 9.8% 1260 г
Хлор, Cl 0.92 мг 2300 мг 250000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 3.3% 3666 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Медь, Cu 41.78 мкг 1000 мкг 4.2% 5.2% 2393 г
Селен, Se 4.013 мкг 55 мкг 7.3% 9% 1371 г
Фтор, F 65.79 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6080 г
Цинк, Zn 0.4342 мг 12 мг 3.6% 4.4% 2764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.3257 г ~
Гистидин* 0.1949 г ~
Изолейцин 0.3234 г ~
Лейцин 0.4851 г ~
Лизин 0.5518 г ~
Метионин 0.1649 г ~
Метионин + Цистеин 0.0021 г ~
Треонин 0.2738 г ~
Триптофан 0.0689 г ~
Фенилаланин 0.2632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6082 г ~
Глицин 0.6573 г ~
Глутаминовая кислота 1.0251 г ~
Пролин 0.4893 г ~
Серин 0.2542 г ~
Тирозин 0.2024 г ~
Цистеин 0.0816 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0066 г ~
14:0 Миристиновая 0.0461 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1743 г ~
18:0 Стеариновая 0.3224 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3553 г min 16.8 г 14% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.3125 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.9507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0592 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1842 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 13.1%
18:2 Линолевая 1.0691 г ~
18:3 Линоленовая 0.0526 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0033 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0033 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0066 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 28.9%

Энергетическая ценность холодец1 составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 81 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 86.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХОЛОДЕЦ1

холодец1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 12,6 %

Чем полезен холодец1

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить холодец1, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления холодец1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ