Рецепт рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбные котлеты

Треска тихоокеанская, сырая 300 г
Морковь, сырая 80 г
Лук репчатый 100 г
Сыр плавленый, российский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 18% 685 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.4% 1931 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.4% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.5 мкг 900 мкг 15.8% 19.4% 632 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 524.83 мкг ~
бета Каротин 1.258 мг 5 мг 25.2% 31% 397 г
Ликопин 0.151 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.642 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.2% 2400 г
Витамин В4, холин 38.12 мг 500 мг 7.6% 9.3% 1312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 7% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.849 мкг 400 мкг 2.5% 3.1% 4061 г
Витамин В12, кобаламин 1.144 мкг 3 мкг 38.1% 46.9% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 3.8% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 4.3% 2833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.283 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 3.9% 3119 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.509 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9823 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.4003 мг 20 мг 7% 8.6% 1428 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.21 мг 2500 мг 9.3% 11.4% 1072 г
Кальций, Ca 81.4 мг 1000 мг 8.1% 10% 1229 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 5.8% 2118 г
Натрий, Na 281.74 мг 1300 мг 21.7% 26.7% 461 г
Сера, S 31.6 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3165 г
Фосфор, P 241.3 мг 800 мг 30.2% 37.1% 332 г
Хлор, Cl 4.72 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 48729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.5 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Железо, Fe 0.362 мг 18 мг 2% 2.5% 4972 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Кобальт, Co 0.943 мкг 10 мкг 9.4% 11.6% 1060 г
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 4.4% 2786 г
Медь, Cu 40.19 мкг 1000 мкг 4% 4.9% 2488 г
Никель, Ni 0.566 мкг ~
Рубидий, Rb 89.8 мкг ~
Селен, Se 12.977 мкг 55 мкг 23.6% 29% 424 г
Фтор, F 6.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63191 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13158 г
Цинк, Zn 0.6551 мг 12 мг 5.5% 6.8% 1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.773 г ~
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 1.384 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 1.047 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.728 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность рыбные котлеты составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином B12 - 38,1 %, фосфором - 30,2 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен рыбные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбные котлеты, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты