Рецепт соус а-ля винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус а-ля винегрет

Масло подсолнечное 90 г
Уксус винный, красный 70 г
Уксус бальзамический 50 г
Уксус яблочный 70 г
Соевый соус 70 г
Перец черный молотый 5 г
любимые прованские травы 8 г
Горчица столовая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус а-ля винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 0.9% 4222 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 17% 227 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1% 3911 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4765 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 17308 г
альфа Каротин 0.289 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
бета Криптоксантин 5.861 мкг ~
Ликопин 0.999 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.359 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.4% 9474 г
Витамин В4, холин 0.71 мг 500 мг 0.1% 70423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 3.803 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10518 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.855 мг 15 мг 72.4% 27.8% 138 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 5.3% 727 г
Дигидрофиллохинон 0.002 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.1333 мг 20 мг 0.7% 0.3% 15004 г
Ниацин 0.001 мг ~
Бетаин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.74 мг 2500 мг 3.5% 1.3% 2882 г
Кальций, Ca 40.18 мг 1000 мг 4% 1.5% 2489 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2740 г
Натрий, Na 1083.85 мг 1300 мг 83.4% 32.1% 120 г
Сера, S 0.1 мг 1000 мг 1000000 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 0.8% 4938 г
Хлор, Cl 31.62 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 7274 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.818 мг 18 мг 10.1% 3.9% 990 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Марганец, Mn 0.2852 мг 2 мг 14.3% 5.5% 701 г
Медь, Cu 39.12 мкг 1000 мкг 3.9% 1.5% 2556 г
Молибден, Mo 0.059 мкг 70 мкг 0.1% 118644 г
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Фтор, F 0.49 мкг 4000 мкг 816327 г
Цинк, Zn 0.1214 мг 12 мг 1% 0.4% 9885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.84 мг ~
бета Ситостерол 48.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.551 г ~
18:0 Стеариновая 1.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
22:0 Бегеновая 0.171 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.835 г min 16.8 г 34.7% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.809 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.63 г от 11.2 до 20.6 г 100% 38.5%
18:2 Линолевая (ud) 14.613 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность соус а-ля винегрет составляет 260 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 47.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС А-ЛЯ ВИНЕГРЕТ

соус а-ля винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 72,4 %, витамином K - 13,8 %, марганцем - 14,3 %

Чем полезен соус а-ля винегрет

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соус а-ля винегрет, калорийность 260 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус а-ля винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги