Рецепт коктейль из морепродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты коктейль из морепродуктов

Осьминог обыкновенный, приготовленный на пару 11 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 11 г
Кальмар (мясо) 48 г
Мидии (Варка без слива) 48 г
Масло подсолнечное 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "коктейль из морепродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.3% 475 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 13.3% 331 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.5% 8423 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3568 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 1.2% 3629 г
Ретинол 0.025 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.9% 2250 г
Витамин В4, холин 7.43 мг 500 мг 1.5% 0.7% 6729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.7% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 7.792 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5133 г
Витамин В12, кобаламин 3.3 мкг 3 мкг 110% 48.4% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.005 мг 15 мг 53.4% 23.5% 187 г
Витамин РР, НЭ 5.334 мг 20 мг 26.7% 11.8% 375 г
Ниацин 1.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.92 мг 2500 мг 10.1% 4.4% 992 г
Кальций, Ca 45.13 мг 1000 мг 4.5% 2% 2216 г
Магний, Mg 50.88 мг 400 мг 12.7% 5.6% 786 г
Натрий, Na 182.07 мг 1300 мг 14% 6.2% 714 г
Сера, S 136.79 мг 1000 мг 13.7% 6% 731 г
Фосфор, P 196.9 мг 800 мг 24.6% 10.8% 406 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.44 мг 18 мг 13.6% 6% 738 г
Йод, I 130.08 мкг 150 мкг 86.7% 38.2% 115 г
Кобальт, Co 39.1 мкг 10 мкг 391% 172.2% 26 г
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2427 г
Медь, Cu 745.66 мкг 1000 мкг 74.6% 32.8% 134 г
Молибден, Mo 8.917 мкг 70 мкг 12.7% 5.6% 785 г
Никель, Ni 5.408 мкг ~
Селен, Se 8.213 мкг 55 мкг 14.9% 6.6% 670 г
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43621 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 4.4% 992 г
Цинк, Zn 1.2205 мг 12 мг 10.2% 4.5% 983 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 1.103 г ~
Лизин 1.123 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.742 г ~
Аспарагиновая кислота 1.265 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.88 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 30 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.691 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.781 г min 16.8 г 22.5% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.655 г от 11.2 до 20.6 г 86.2% 38%
18:2 Линолевая (ud) 8.986 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.205 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.431 г ~

Энергетическая ценность коктейль из морепродуктов составляет 227,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.1 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКТЕЙЛЬ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

коктейль из морепродуктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 110 %, витамином E - 53,4 %, витамином PP - 26,7 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 24,6 %, железом - 13,6 %, йодом - 86,7 %, кобальтом - 391 %, медью - 74,6 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен коктейль из морепродуктов

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить коктейль из морепродуктов, калорийность 227,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления коктейль из морепродуктов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги