Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рагу
| Картофель (Припускание) | 236 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 98 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Кабачок (Припускание) | 171 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 132 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 309 г |
| Сахар, гранулированный | 5 г |
| томатная паста о.кей | 30 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.2% | 5846 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.7% | 2800 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 6.3% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14.9% | 1250 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.9 мкг | 900 мкг | 19.2% | 35.8% | 521 г |
| бета Каротин | 1.049 мг | 5 мг | 21% | 39.1% | 477 г |
| бета Криптоксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.1% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 3.06 мг | 500 мг | 0.6% | 1.1% | 16340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 4.3% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 12.8% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.116 мкг | 400 мкг | 3% | 5.6% | 3301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.22 мг | 90 мг | 10.2% | 19% | 976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 4.3% | 4286 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.1 мкг | 120 мкг | 19.3% | 35.9% | 519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8429 мг | 20 мг | 4.2% | 7.8% | 2373 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.14 мг | 2500 мг | 10.6% | 19.7% | 939 г |
| Кальций, Ca | 27.75 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.2% | 3604 г |
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 7.4% | 2488 г |
| Натрий, Na | 293.38 мг | 1300 мг | 22.6% | 42.1% | 443 г |
| Сера, S | 26.68 мг | 1000 мг | 2.7% | 5% | 3748 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 8% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 465.45 мг | 2300 мг | 20.2% | 37.6% | 494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 426.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 6.7% | 2799 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.8% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 2.656 мкг | 10 мкг | 26.6% | 49.5% | 377 г |
| Литий, Li | 17.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1254 мг | 2 мг | 6.3% | 11.7% | 1595 г |
| Медь, Cu | 72.58 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 13.6% | 1378 г |
| Молибден, Mo | 5.389 мкг | 70 мкг | 7.7% | 14.3% | 1299 г |
| Никель, Ni | 5.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.168 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 32738 г |
| Фтор, F | 20.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19704 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 14.3% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.3049 мг | 12 мг | 2.5% | 4.7% | 3936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.635 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | min 16.8 г | 7.6% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 53.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 84.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 21 %, витамином K - 19,3 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 26,6 %
Чем полезен рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Антрактик Криль
- печенье сгущенное молоко
- бонди абрикос
- Овсянка каша Лактолайф
- Ролл Филадельфия лайт
- отруби "фаворит"
- Картофель запеченный с фаршем
- вегетарианские сардельки
- Ролл Калифорния люкс
- суп с крапивой
- Скумбрия запеченая
- Гаспачо
- Куриные котлеты с творогом
- сырники классические ашан
- Йогурт Yoo-Fruit
- Фасоль острая сладкий чили Хайнц
- салат с капустой и редиской
- сочник
- Карпаччо
- пирожки жареные с луком и яйцом
- мороженое Юбилейное
- Хлеб черный
- Летний десерт
- омолет
- гречка с курицей
- цезарь
- Плодово-ягодный десерт "Вишня" АППЕТИССИМО
- салат с курицей и капустой
- салат с молод капустой, помидорами, перцем болгарским и огурцами
- Арахис (ядра) Ореховая роща
- сайра консервированная
- Капуста с зеленью.
- Шоколад "Вдохновение"
- Горчица русская "Мечта хозяйки"
- Йогурт активия биойогурт мюсли
- Разрыхлитель теста (Аллегро-Специи"
- Сердца
- Сардельки говяжьи (Заповедные продукты)
- Халва подсолнечная (Азовская конд.фабрика)
- Салат 10.04.17
- Живая каша. 7 злаков
- Цветная капуста
- салат из огурцов, сельдерея и зелени с йогуртом
- Маракуйя
- йогурт almigurt страчьятелла
- Печенье овсяно-творожное с фруктами
- Тосканский
- окрошечка
- Сок фитнес
- Оливье без колбасы
- Улитка рулетик с творогом (Ашан)
- тушеная фасоль с пассеровкой в томатной пасте
- Тулька
- Голубцы ленивые 6.94 7.31 8.42 13.74 124.84
- Смесь Hortex "Овощи по-деревенски"
- Мокачино
- мягкий сыр с огурцом
- Чистая линия фисташковое
- конфеты яшкинская картошка
- Овощное рагу по индусски
- овощное рагу Champêtre
- Творог обезжиренный Беллакт
- Свинина с овощами в духовке
- куриные шеи
- СОСИСКИ КУРИНЫЕ
- Сметана 19% Беллакт
- салат редис + огурец
- Напиток Тимбарк
- Кабачки по домашнему
- мармелад фруктово-ягодный
- Котлеты куриные 13.04.16
- сырники творожные
- Мука ржаная
- заготовка для оладушек с творогом
- Винегрет
- Творог караваево 1920 5%
- Салат куриный.
- котлета с кабачком
- Суп лапша говядина (лагманная)
- Лепешки ржаные
- суп картофельный с лапшой (13,04)
- Рис с куриными желудочками
- отруби ржаные бородинские Elmika
- ОЛАДЬИ ИЗ ОЛЕНИНЫ
- салат
- хлебцы молодцы
- Кофе Черная карта
- Нашраб соус
- Салат летний
- Протеиновый коктейль
- грибной соус
- пицца с минтаем и яйцом
- Печень индейки тушеная в сметане с морковью и луком
- Рагу с картошкой
- Филе окуня
- Lady's formula для волос и ногтей
- Печенье Альпен Голд Апельсин
- суп грибной
- Салат 2 капусты
- холодец
Метки: Как приготовить рагу, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
