Рецепт Бисквитный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквитный рулет

Яйцо куриное 200 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 250 г
Сахар песок 70 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 130 г
Клубника, сырая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквитный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.2 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 783 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.7% 817 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.6% 700 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 5.6% 830 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4140 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 4.9% 947 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 3.9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4.5% 1029 г
Витамин В4, холин 67.93 мг 500 мг 13.6% 6.3% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 3.3% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 17.71 мкг 400 мкг 4.4% 2% 2259 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 6.7% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 8.97 мг 90 мг 10% 4.6% 1003 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 2.3% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3597 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 5.7% 814 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1179 мг 20 мг 10.6% 4.9% 944 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.36 мг 2500 мг 4.1% 1.9% 2419 г
Кальций, Ca 67.89 мг 1000 мг 6.8% 3.2% 1473 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Магний, Mg 12.61 мг 400 мг 3.2% 1.5% 3172 г
Натрий, Na 41.7 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3118 г
Сера, S 97.56 мг 1000 мг 9.8% 4.6% 1025 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 6.6% 707 г
Хлор, Cl 61.95 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 9 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 2.2% 2098 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3614 г
Кобальт, Co 2.66 мкг 10 мкг 26.6% 12.4% 376 г
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 2.8% 1630 г
Медь, Cu 48.8 мкг 1000 мкг 4.9% 2.3% 2049 г
Молибден, Mo 4.375 мкг 70 мкг 6.3% 2.9% 1600 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Селен, Se 14.5 мкг 55 мкг 26.4% 12.3% 379 г
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 21.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18298 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.9% 4902 г
Цинк, Zn 0.404 мг 12 мг 3.4% 1.6% 2970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Бисквитный рулет составляет 215,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 26.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ

Бисквитный рулет богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином H - 12,3 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 26,6 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен Бисквитный рулет

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквитный рулет, калорийность 215,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквитный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги