Рецепт Капустная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная котлета

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.9% 2000 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.8% 2435 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 6.7% 1766 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16.5% 714 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 4% 2940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 3.3% 3543 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1.2% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.2% 1875 г
Витамин В4, холин 34.13 мг 500 мг 6.8% 8% 1465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.4% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 8.7% 1351 г
Витамин В9, фолаты 25.548 мкг 400 мкг 6.4% 7.5% 1566 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 19.26 мг 90 мг 21.4% 25.1% 467 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 2.5% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 5.9% 1992 г
Витамин Н, биотин 2.097 мкг 50 мкг 4.2% 4.9% 2384 г
Витамин К, филлохинон 72.5 мкг 120 мкг 60.4% 71% 166 г
Витамин РР, НЭ 1.374 мг 20 мг 6.9% 8.1% 1456 г
Ниацин 0.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.12 мг 2500 мг 12% 14.1% 830 г
Кальций, Ca 58.15 мг 1000 мг 5.8% 6.8% 1720 г
Кремний, Si 0.572 мг 30 мг 1.9% 2.2% 5245 г
Магний, Mg 19.29 мг 400 мг 4.8% 5.6% 2074 г
Натрий, Na 209.93 мг 1300 мг 16.1% 18.9% 619 г
Сера, S 72.45 мг 1000 мг 7.2% 8.5% 1380 г
Фосфор, P 64.1 мг 800 мг 8% 9.4% 1248 г
Хлор, Cl 341.42 мг 2300 мг 14.8% 17.4% 674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 674 мкг ~
Бор, B 234.8 мкг ~
Ванадий, V 9.82 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 6.6% 1772 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 4.2% 2809 г
Кобальт, Co 7.221 мкг 10 мкг 72.2% 84.8% 138 г
Марганец, Mn 0.2518 мг 2 мг 12.6% 14.8% 794 г
Медь, Cu 109.3 мкг 1000 мкг 10.9% 12.8% 915 г
Молибден, Mo 11.706 мкг 70 мкг 16.7% 19.6% 598 г
Никель, Ni 15.968 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 90.8 мкг ~
Селен, Se 3.308 мкг 55 мкг 6% 7.1% 1663 г
Титан, Ti 0.85 мкг ~
Фтор, F 22.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17707 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 13.2% 890 г
Цинк, Zn 0.7083 мг 12 мг 5.9% 6.9% 1694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 0.952 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.778 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.701 г min 16.8 г 4.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Капустная котлета составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ КОТЛЕТА

Капустная котлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,4 %, витамином K - 60,4 %, калием - 12 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 72,2 %, марганцем - 12,6 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Капустная котлета

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная котлета, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги