Рецепт Сендвич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сендвич

Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 60 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная 20 г
Сыр плавленый, российский 20 г
Соус сметанный с томатом 5 г
Капуста белокочанная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сендвич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.2% 874 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.7% 949 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5.3% 1190 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 12.1% 526 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.6% 3866 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 2.4% 2639 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 6.3% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.4% 1440 г
Витамин В4, холин 40.03 мг 500 мг 8% 5.1% 1249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 4.2% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 20.286 мкг 400 мкг 5.1% 3.2% 1972 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 2% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 16.79 мг 90 мг 18.7% 11.9% 536 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.3% 4950 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 3% 2066 г
Витамин Н, биотин 1.307 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3826 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 11.1% 571 г
Витамин РР, НЭ 2.7726 мг 20 мг 13.9% 8.8% 721 г
Ниацин 0.645 мг ~
Бетаин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.11 мг 2500 мг 12% 7.6% 836 г
Кальций, Ca 132.41 мг 1000 мг 13.2% 8.4% 755 г
Кремний, Si 2.283 мг 30 мг 7.6% 4.8% 1314 г
Магний, Mg 32.09 мг 400 мг 8% 5.1% 1246 г
Натрий, Na 407.06 мг 1300 мг 31.3% 19.9% 319 г
Сера, S 63.42 мг 1000 мг 6.3% 4% 1577 г
Фосфор, P 208.3 мг 800 мг 26% 16.5% 384 г
Хлор, Cl 384.37 мг 2300 мг 16.7% 10.6% 598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.8 мкг ~
Бор, B 72.6 мкг ~
Ванадий, V 17.93 мкг ~
Железо, Fe 1.984 мг 18 мг 11% 7% 907 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5263 г
Кобальт, Co 1.666 мкг 10 мкг 16.7% 10.6% 600 г
Марганец, Mn 0.5459 мг 2 мг 27.3% 17.3% 366 г
Медь, Cu 118.51 мкг 1000 мкг 11.9% 7.6% 844 г
Молибден, Mo 2.917 мкг 70 мкг 4.2% 2.7% 2400 г
Никель, Ni 4.141 мкг ~
Олово, Sn 0.01 мкг ~
Селен, Se 6.279 мкг 55 мкг 11.4% 7.2% 876 г
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 13.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30488 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 3.3% 1908 г
Цинк, Zn 1.2425 мг 12 мг 10.4% 6.6% 966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.153 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 2.08 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.906 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.195 г min 16.8 г 1.2% 0.8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сендвич составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕНДВИЧ

Сендвич богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,7 %, витамином K - 17,5 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 12 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 26 %, хлором - 16,7 %, железом - 11 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 27,3 %, медью - 11,9 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Сендвич

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сендвич, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сендвич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы