Рецепт яичница с колбасой и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с колбасой и перцем

Колбаса докторская Царь-мясо 70 г
Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 100 г
Яйцо куриное 200 г
Укроп 10 г
Соль столовая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с колбасой и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.3% 835 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 13.3% 583 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2.2% 3508 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185 мкг 900 мкг 20.6% 16% 486 г
Ретинол 0.129 мг ~
альфа Каротин 3.876 мкг ~
бета Каротин 0.473 мг 5 мг 9.5% 7.4% 1057 г
бета Криптоксантин 98.191 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 10.3% 750 г
Витамин В4, холин 130.83 мг 500 мг 26.2% 20.3% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 10.6% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 7.933 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5042 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 7% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 17.75 мг 90 мг 19.7% 15.3% 507 г
Витамин D, кальциферол 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 8.8% 880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 3.5% 2232 г
Витамин Н, биотин 10.439 мкг 50 мкг 20.9% 16.2% 479 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.2506 мг 20 мг 11.3% 8.8% 889 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.67 мг 2500 мг 4.2% 3.3% 2388 г
Кальций, Ca 36.95 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2706 г
Магний, Mg 10.1 мг 400 мг 2.5% 1.9% 3960 г
Натрий, Na 772.7 мг 1300 мг 59.4% 46.1% 168 г
Сера, S 90.96 мг 1000 мг 9.1% 7.1% 1099 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 10.3% 755 г
Хлор, Cl 80.62 мг 2300 мг 3.5% 2.7% 2853 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 6.4% 1200 г
Йод, I 10.34 мкг 150 мкг 6.9% 5.4% 1451 г
Кобальт, Co 5.168 мкг 10 мкг 51.7% 40.1% 193 г
Марганец, Mn 0.0797 мг 2 мг 4% 3.1% 2509 г
Медь, Cu 60.9 мкг 1000 мкг 6.1% 4.7% 1642 г
Молибден, Mo 3.101 мкг 70 мкг 4.4% 3.4% 2257 г
Селен, Se 16.436 мкг 55 мкг 29.9% 23.2% 335 г
Фтор, F 28.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14055 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2415 г
Цинк, Zn 0.6145 мг 12 мг 5.1% 4% 1953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.951 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.065 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.572 г min 16.8 г 15.3% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность яичница с колбасой и перцем составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ И ПЕРЦЕМ

яичница с колбасой и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 26,2 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином C - 19,7 %, витамином D - 11,4 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 51,7 %, селеном - 29,9 %

Чем полезен яичница с колбасой и перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с колбасой и перцем, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с колбасой и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы