Рецепт Каша гороховая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гороховая

Горох, лущеный (Приготовление пюре) 230 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Морковь, желтая (Пассерование) 400 г
Томатная паста, консервированная, с солью 131 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 225 г
Перец сладкий (Пассерование) 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гороховая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.8% 1617 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 8.1% 1766 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 20.6% 690 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 5.5% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.8 мкг 900 мкг 10.4% 14.8% 959 г
альфа Каротин 2.653 мкг ~
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 16.8% 850 г
Ликопин 2631.344 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 11.8% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.1% 3396 г
Витамин В4, холин 4.57 мг 500 мг 0.9% 1.3% 10941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 14.7% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 10.7% 1342 г
Витамин В9, фолаты 9.614 мкг 400 мкг 2.4% 3.4% 4161 г
Витамин C, аскорбиновая 10.92 мг 90 мг 12.1% 17.2% 824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 7.8% 1825 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 3.438 мкг 50 мкг 6.9% 9.8% 1454 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 7.1% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.8975 мг 20 мг 9.5% 13.5% 1054 г
Ниацин 0.707 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.18 мг 2500 мг 13.6% 19.3% 737 г
Кальций, Ca 37.68 мг 1000 мг 3.8% 5.4% 2654 г
Магний, Mg 33.19 мг 400 мг 8.3% 11.8% 1205 г
Натрий, Na 95.98 мг 1300 мг 7.4% 10.5% 1354 г
Сера, S 38.48 мг 1000 мг 3.8% 5.4% 2599 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 12.5% 1138 г
Хлор, Cl 38.99 мг 2300 мг 1.7% 2.4% 5899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.9 мкг ~
Бор, B 96.3 мкг ~
Ванадий, V 27.65 мкг ~
Железо, Fe 2.015 мг 18 мг 11.2% 15.9% 893 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 2% 7317 г
Кобальт, Co 3.441 мкг 10 мкг 34.4% 48.9% 291 г
Литий, Li 1.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.2442 мг 2 мг 12.2% 17.4% 819 г
Медь, Cu 178.05 мкг 1000 мкг 17.8% 25.3% 562 г
Молибден, Mo 6.686 мкг 70 мкг 9.6% 13.7% 1047 г
Никель, Ni 4.054 мкг ~
Рубидий, Rb 77.2 мкг ~
Селен, Se 0.548 мкг 55 мкг 1% 1.4% 10036 г
Фтор, F 56.89 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 7031 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 5.3% 2703 г
Цинк, Zn 0.6877 мг 12 мг 5.7% 8.1% 1745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Каша гороховая составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.3 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГОРОХОВАЯ

Каша гороховая богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином C - 12,1 %, калием - 13,6 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 12,2 %, медью - 17,8 %

Чем полезен Каша гороховая

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гороховая, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гороховая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты